錦の実り

錦の実り〈にしきのみのり〉は、新潟県小千谷市産コシヒカリ認証米の新ブランド名である。2025年〈令和7年〉8月25日、発表した。

項目	内容
ランク	「特A」市内の天水田（山からの自然水）で栽培し生産されていること。「A」市内の水田で栽培し生産されていること。
安心・安全	「有機JAS」^[10]に認証されていること、または、節減対象農薬の使用回数と化学肥料の窒素成分を、地域の慣行栽培と比べて5割以上減らして栽培されていること。色彩選別機、石抜機により不純物を取り除かれていること。
高品質・良食味	1.9ｍｍ以上の網目を使用し、ふるい目にかけていること。タンパク質含有率が6.0％以下であること。

概要