サキホコレ

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サキホコレは、ジャポニカ米に属する米のイネ(稲)の品種育成者権保有者は秋田県農業試験場。多収で極良食味高温耐性・耐倒伏性品種・耐いもち病晩生種。食味を追求した秋田米の最上位品種。

  • 交配系譜
中部132号
 
秋田97号〈つぶぞろい
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
サキホコレ〈秋系821〉
北魚沼 奥の極錦の実り米山プリンセス魚沼コシヒカリ新之助 (米)サキホコレいちほまれつや姫ゆめぴりか
5.5以下6.0以下6.0以下6.0以下6.3以下6.4以下6.4以下6.4以下6.8以下
  • 農産物検査等級 1等又は2等
  • 玄米水分含有率 14.0%以上15.0%以下
  • 生産者を限定
    • 安全・安心や環境に配慮し、農薬の使用を半減した栽培(延べ使用成分回数:20成分回数→10成分回数以下)を標準とする。
  • 生産団体
団体名経営体数事務局住所マイスター
JA秋田なまはげサキホコレ栽培研究会[1]94名秋田なまはげ農業協同組合秋田市千秋矢留町2番40号
JAあきた湖東サキホコレ生産部会[2]43名あきた湖東農業協同組合南秋田郡井川町北川尻字海老沢土社28
秋田県主食集荷商業協同組合
サキホコレ協議会[3]
112名
(集荷業者13社)
秋田県主食集荷商業協同組合秋田市御所野湯本三丁目1-2
大潟村カントリーエレベーター公社
サキホコレ栽培研究会[4]
24名株式会社大潟村カントリーエレベーター公社南秋田郡大潟村字南1-60清塚淳一[5]
利活サキホコレ会[6]5名株式会社 利活用 秋田南秋田郡大潟村字東1丁目1番地
大潟村同友会良食味研究会[7]3名株式会社大潟村同友会南秋田郡大潟村南1-33一色田 純一
農友サキホコレ栽培研究会[8]4名株式会社農友南秋田郡大潟村字東5丁目25
大潟村サキホコレ研究会[9]3名株式会社大潟村あきたこまち生産者協会南秋田郡大潟村字西4丁目88番地
OACサキホコレ栽培研究会[10]3名有限会社大潟愛情米クラブ南秋田郡大潟村字中央4-5
サキホコレ栽培研究会 [11]138名秋田しんせい農業協同組合由利本荘市荒町字塒台1-1齋藤和寛[12]
齋藤靖[13]
にかほサキホコレ栽培協議会 [14]3名(うち2法人)有限会社なるほど舎にかほ市象潟町源蔵潟1-26
JA秋田おばこサキホコレ
生産専門部会[15]
233名秋田おばこ農業協同組合大仙市佐野町5番5号佐々木信尾[16]
仙北市新品種栽培研究会[17]8名(農)サンファーム西木仙北市西木町小渕野字曲屋43
美味米栽培研究会[18]8名有限会社三信大仙市高梨字水里31-3
JA秋田ふるさと秋田ブランド米栽培研究会[19]177名秋田ふるさと農業協同組合 営農経済部 米穀課横手市雄物川町今宿字前田面20柴田康孝[20]
佐藤寿一[21]
JAこまち稲作連絡協議会
新品種栽培研究部会[22]
61名こまち農業協同組合湯沢市北荒町5番8号
JAうごサキホコレ栽培研究会 [23]34名うご農業協同組合雄勝郡羽後町足田字泉田45-1阿部努[24]
遠藤甲一郎[25]
アグリイノベーションアスカ[26]7名アスカフーズ株式会社横手市平鹿町中吉田字上藤根143
氏 名団体 名
最優秀賞
(秋田県知事賞)
鈴木千柄JA秋田なまはげ
サキホコレ栽培研究会
優秀賞
(サキホコレ生産者協議会長賞)
佐藤 宏和JA秋田ふるさと
秋田ブランド米栽培研究会
三澤 和弘JA秋田ふるさと
秋田ブランド米栽培研究会
氏 名団体 名
最優秀賞堀江 均JA秋田ふるさと
秋田ブランド米栽培研究会
優秀賞伊藤 康秋田しんせい農業協同組合
サキホコレ栽培研究会
西田俊夫JA秋田ふるさと
秋田ブランド米栽培研究会

沿革

2014年〈平成26年〉に「秋田米新品種開発事業」が開始。2017年〈平成29年〉には、新品種の候補が5系統まで絞り込まれる。2019年〈平成31年〉3月、秋系821(サキホコレ)は県・関係農業団体等で構成する「秋田米新品種デビュー推進会議」において、新品種候補に決定される。

米の食味ランキング

  • 令和7年産〈2025年〉米の食味ランキングで最上位品種に位置づけられる「サキホコレ」はデビューの23年産米から3年連続で特Aとなった。参考品種として出品された21・22年産米を含めると5年連続の最高評価[32][33][34][35]
  • 平成元年産〈1989年〉からの特Aランク一覧表[36]

関連項目

脚注

外部リンク

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