Amellau
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cet article est une ébauche concernant la botanique, l’agriculture et la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
L’Amellau est une variété d'olive française originaire du département de l'Hérault[1]. La forme bosselée de son fruit rappelle celle d'une amande d'où son nom dérivé de la langue d'oc.
On situe l'origine de cette variété dans le département de l'Hérault. Sa culture s'est étendue au Gard et aux Pyrénées-Orientales.
Synonymes
- Amandier
- Amellenque
Identification variètale
- Port : l'arbre a un port étalé.
- Feuilles : les feuilles ont une longueur et une largeur moyennes, elles sont elliptiques lancéolées, légèrement en gouttière, la face supérieure est mate.
- Fruit : l'olive a une forme ovoïde, légèrement asymétrique, sa base est tronquée et son sommet arrondi. Il porte de grandes lenticelles. Les fruits sont isolés ou parfois groupés par deux.
- Noyau : il est elliptique et légèrement asymétrique, avec une base arrondie et une petite pointe (mucron). Il y a peu de sillons fibro-vasculaires.
