Brauerei G.A. Bruch
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Cet article est une ébauche concernant la bière.
| Brauerei G.A. Bruch | |
.jpg) Bouteille Steinieform de bock | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  Allemagne
|
| Ville | Sarrebruck |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1702 |
| Effectif | 20 |
| Production annuelle | 30 000 hl |
| Site web | bruchbier.de |
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La Brauerei G.A. Bruch est une brasserie à Sarrebruck, dans le Land de Sarre.
La brasserie est fondée en 1702[1] par Johannes Daniel Bruch, elle est la plus ancienne brasserie de la Sarre et de la région. Le premier site de la société se trouve dans le restaurant "Zum Stiefel" sur le marché Saint-Jean dans la vieille ville de Sarrebruck jusqu'en 1850. En 1899, l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, Thomas Bruch, construit la nouvelle brasserie Bruch au Scheidter Strasse 24–42 à Sarrebruck. Le , la société est inscrite au registre du commerce du tribunal de grande instance de Sarrebruck[1]. Grâce aux dernières technologies de l'époque, il fut désormais possible de garantir une meilleure qualité de bière et un approvisionnement permanent en bière. Aujourd'hui, la brasserie avec une vingtaine d'employés a une production annuelle d'environ 30 000 hectolitres.
Le , la brasserie dépose sa déconfiture en raison d'un remboursement d'impôt de plusieurs centaines de milliers d'euros. À la suite d'un prêt[1], il n'y a ni licenciement ni baisse de salaire. À la suite de la pandémie de COVID-19 et de la baisse des ventes associée, la déconfiture est abandonnée et la société entame une procédure de faillite régulière[2].
