Cruet

Cruet est située dans la combe de Savoie, de la rive droite de l'Isère au col du Marocaz sur le flanc méridional du massif des Bauges, à mi-distance (environ 25 km) entre Chambéry et Albertville.

Le territoire de la commune s'étend sur 10,06 km² à une altitude variant de 272 m au niveau de l'Isère à 1 456 m dans le massif des Bauges.

Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de type climat des marges montagnardes, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant la période 1971-2000^[1]. En 2020, le climat prédominant est classé Cfb, selon la classification de Köppen-Geiger, pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été frais sans saison sèche^[2]. Par ailleurs Météo-France publie en 2020 une nouvelle typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat de montagne ou de marges de montagne^[3] et est dans la région climatique Alpes du nord, caractérisée par une pluviométrie annuelle de 1 200 à 1 500 mm, irrégulièrement répartie en été^[4]. Elle est en outre dans la zone H1c au titre de la réglementation environnementale 2020 des constructions neuves^[5],[6].

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 11,1 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 18,8 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 270 mm, avec 9,6 jours de précipitations en janvier et 8,3 jours en juillet^[1]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune de Montmélian à 4 km à vol d'oiseau^[7], est de 12,4 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 987,3 mm^[8],[9]. La température maximale relevée sur cette station est de 39,8 °C, atteinte le 7 juillet 2015 ; la température minimale est de −14,5 °C, atteinte le 27 novembre 2005^{[Note 1]}.

Au 1^er janvier 2024, Cruet est catégorisée bourg rural, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022^{[I 1]}. Elle appartient à l'unité urbaine de Montmélian^{[Note 2]}, une agglomération intra-départementale regroupant trois communes, dont elle est une commune de la banlieue^{[Note 3],[I 2],[I 3]}. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Chambéry, dont elle est une commune de la couronne^{[Note 4],[I 3]}. Cette aire, qui regroupe 115 communes, est catégorisée dans les aires de 200 000 à moins de 700 000 habitants^{[I 4],[I 5]}.

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (52,2 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (55,5 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (45,7 %), zones agricoles hétérogènes (18,6 %), terres arables (10,1 %), zones urbanisées (6,6 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (6,5 %), cultures permanentes (5,1 %), prairies (4,9 %), eaux continentales^{[Note 5]} (2,5 %)^[10].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)^{[Carte 1]}.

• 
  Carte des infrastructures et de l'occupation des sols en 2018 (CLC) de la commune.
• 
  Carte orthophotogrammétrique de la commune.

Le nom de la commune de Cruet provient du latin corrosum qui a évolué en francoprovençal (aussi appelé « arpitan » ou « patois ») en cro auquel on a associé le suffixe -et^[11]. Il désigne un petit creux ou une petite dépression^[11], dont il est synonyme^[12].

La paroisse est désignée sous le vocable de Ecclesia de Crosis (vers 1100, latin)^[12], Silvo de Crues (1234, latin)^[12], Ecclesia Sancti Laurentii de Croso (XIV^e siècle, latin)^[12], Capellanus Sancti Laurentii de Croso Ceneyo (XIV^e siècle, latin)^[12], Cruez (1632)^[12], Cruet (1738, français)^[12], Crwë (1911, patois)^[11].

Le nom de la commune en francoprovençal est Krouè selon la graphie de Conflans^[13], prononcé [krwɛ]^[11],[13].

À l'époque gauloise, à partir du III^e siècle av. J.-C., la route antique de la combe de Savoie passait sous le château de Verdun^[14], dont le nom en gaulois signifie : « forteresse élevée » (< u{p}er-dunum) . Ce promontoire devait être équipe d'un fort ou d'un oppidum pour contrôler et défendre la route. La tombe d'un soldat gaulois avec son épée de fer du III^e siècle av. J.-C. a été découverte sur une éminence voisine, au Chanay.

La commune est membre de la Communauté de communes Cœur de Savoie. Elle appartient au Territoire du Cœur de Savoie, qui regroupe une quarantaine de communes de la Combe de Savoie et du Val Gelon^[15].

La commune de Cruet est membre de la communauté de communes Cœur de Savoie^[16].

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation^[17]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004^[18].

En 2023, la commune comptait 1 056 habitants^{[Note 6]}, en évolution de +1,73 % par rapport à 2017 (Savoie : +3,95 %, France hors Mayotte : +2,36 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Le commune fait partiellement partie de l'aire géographique de production et transformation du « Bois de Chartreuse », la première AOC de la filière Bois en France^[21],[22].

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La commune est le lieu de production d'un vin de Savoie, avec nom de commune, le Cruet (AOC). Il s'agit d'un vin blanc. Elle est également dans l'aire d'appellation de vins rouges, les vins de Savoie Arbin (AOC).

Les cépages cultivés sont essentiellement Chardonnay, Gamay et Jacquère mais aussi Altesse, Mondeuse et Roussane.

Les vins de la commune ont obtenu de nombreux prix et médailles dans les concours.

• Cave coopérative de Cruet : rouge, rosé et blanc
• Cave des vins fins de Cruet : blancs et rosés effervescents

En 2014, la capacité d'accueil de la commune, estimée par l'organisme Savoie Mont Blanc, est de 203 lits touristiques répartis dans 41 structures^{[Note 7]}.