Arbin (AOC)
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| Arbin | |
.JPG) Vignoble d'Arbin en automne. | |
| Désignation(s) | Arbin |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | vin de Savoie |
| Type d'appellation(s) | dénomination au sein d'une AOP |
| Reconnue depuis | 1957 (cru d'un VDQS) et 1973 (DGC d'une AOC) |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | vignoble de Savoie |
| Localisation | Savoie |
| Climat | continental montagnard |
| Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 894 heures (à Chambéry)[1] |
| Superficie plantée | 34,9 hectares (en 2024)[2] |
| Cépages dominants | mondeuse R[note 1] |
| Vins produits | rouges |
| Production | 1 914 hectolitres (en 2024)[2] |
| Pieds à l'hectare | minimum 5 000 ceps/ha[3] |
| Rendement moyen à l'hectare | 55 hl/ha (en 2024)[2] |
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Un arbin[note 2], ou un vin de Savoie Arbin, est un vin rouge de Savoie produit autour du village d'Arbin. Le cru de Savoie Arbin est une dénomination géographique complémentaire au sein de l'appellation d'origine contrôlée vin de Savoie depuis 1973.
Étymologie
Jusqu'au XVIIIe siècle, alors que le lieu se nommait Pagus arbinensis, Arbin n'était qu'un hameau de la commune de Montmélian. La séparation des deux villages date de 1779.
C'est l'arrêté du qui autorise de rajouter le nom du « cru » Arbin à celui de l'appellation d'origine (AO) vin de Savoie (qui a droit au label « vin délimité de qualité supérieure », VDQS, depuis 1954)[4]. Par le décret du , le « Vin de Savoie » est reconnu comme une appellation d'origine contrôlée (AOC)[5]. Le cahier des charges de l'appellation est modifié en [3].
Vignoble
Aire de production
| Images externes | |
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Carte des communes concernées |
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Cartes cadastrales de la dénomination |
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Orthophotos du parcellaire de la dénomination |
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Situé à l'est de Chambéry, le vignoble des vins de Savoie Arbin est localisé sur la totalité de la commune d'Arbin, ainsi que sur une partie des communes de Cruet et Montmélian.
Géologie
Ce terroir viticole, situé dans la combe de Savoie et « adossé au flanc de la Savoyarde », profite d'une exposition sud-est. L'érosion du Massif des Bauges a recouvert son sol d’éboulis de calcaire ce qui a permis à la mondeuse d'y trouver son terroir de prédilection. Le sol composé d’éboulis de calcaire. Une partie des sols sont également composés d'alluvions, moraines glaciaires, et terrasses fluviales.
De plus les éboulis calcaires ont recouvert « des terres noires (substratum des marnes de l’Oxfordien) qui affleurent et des marnes calcaires de cette zone géologique. Enrichis en matière organique, ces sols transmettent à la vigne quantité d’oligoéléments très bénéfiques à la vigne et à la qualité des raisins»[6]
Climatologie
Le vignoble d'Arbin bénéficie d'un climat continental, de type montagnard. La station météorologique de Chambéry (sur l'aéroport de Chambéry - Savoie-Mont-Blanc, à 235 mètres d'altitude : 45° 38′ 29″ N, 5° 52′ 41″ E)[7] est à 21 km au nord-ouest d'Arbin.
| Mois | jan. | fév. | mars | avril | mai | juin | jui. | août | sep. | oct. | nov. | déc. | année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Température maximale moyenne (°C) | 6,4 | 8,5 | 13,4 | 17,3 | 21,3 | 25,3 | 27,8 | 27,1 | 22,3 | 17 | 10,6 | 6,9 | 17 |
| Température moyenne (°C) | 2,9 | 4,1 | 8 | 11,4 | 15,6 | 19,4 | 21,4 | 20,9 | 16,8 | 12,3 | 6,9 | 3,4 | 11,9 |
| Température minimale moyenne (°C) | −0,7 | −0,4 | 2,5 | 5,6 | 10 | 13,5 | 15 | 14,6 | 11,3 | 7,7 | 3,1 | 0 | 6,8 |
| Nombre de jours avec gel | 17,7 | 15,4 | 8,1 | 1,5 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,9 | 6,9 | 15 | 65,6 |
| Précipitations (mm) | 102,6 | 79,1 | 93,1 | 87,9 | 101 | 94,5 | 91,7 | 97,6 | 104,3 | 113,3 | 114,6 | 124,2 | 1 203,9 |
| Ensoleillement (h) | 76,6 | 101,8 | 157,8 | 176,2 | 202,3 | 236,3 | 261,6 | 237,1 | 180,7 | 123,8 | 74,5 | 66,3 | 1 894,9 |
| Diagramme climatique | |||||||||||
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
| Moyennes : • Temp. maxi et mini °C • Précipitation mm | |||||||||||
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