Garash
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Le garash est un type de gâteau au chocolat très populaire dans la cuisine bulgare. Le nom vient de son inventeur - Kosta Garash. Dans son pays d'origine - la Bulgarie, on la trouve couramment dans les boulangeries et les restaurants. Ces dernières années, elle est devenue populaire dans les restaurants occidentaux en raison de son goût délicat[1]. Elle est considérée comme la version bulgare de la Sachertorte, faite d'œufs, de noix et de chocolat[2],[3].
