Mendiant en chocolat

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Le mendiant en chocolat est une confiserie composée d’un palet de chocolat surmonté de fruits secs ou lamelles de peau d’agrume confites. Les fruits étaient à l’origine les quatre mendiants du Noël provençal, dont la couleur évoquait la robe des quatre principaux ordres mendiants : les raisins secs pour les Augustins, les noisettes pour les Carmes, les figues sèches pour les Franciscains et les amandes pour les Dominicains. On peut trouver aujourd'hui d'autres garnitures, comme des pistaches ou de la peau d’orange confite, par exemple.

v · m Desserts au chocolat
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Tartes	Tarte au chocolat Mississippi mud pie
Biscuits	Cookie Florentin Nanaïmo Saucisson au chocolat S'mores
Glaces	Banana split Dame blanche Glace au chocolat Cookies and Cream Milkshake Profiterole Stracciatella Sundae Tartufo di Pizzo
Confiseries et viennoiseries	Brigadeiro Mendiant en chocolat Œuf de Pâques Pain au chocolat (ou Chocolatine) Pièce en chocolat Suisse Truffe en chocolat
Autres	Bacon au chocolat Banane au barbecue Chocolat liégeois Chips au chocolat Crinkle au chocolat Fondue au chocolat Marquise au chocolat Mousse au chocolat Pain au cacao Pudding au chocolat Tiramisu

Alimentation et gastronomie

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