Ninnouwi
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Lieu d’origine
Bénin
BéninPlace dans le service
Résistance
Température de service
Chaud ou froid
Accompagnement
telibɔ̌ wɔ̌, wôkoli, wô, igname
Ninnouwi
Ninnouwi avec du Wô.
| Lieu d’origine |
Bénin |
|---|---|
| Place dans le service | Résistance |
| Température de service | Chaud ou froid |
| Accompagnement | telibɔ̌ wɔ̌, wôkoli, wô, igname |
| Classification | Cuisine béninoise |
Le ninnouwi ou ninnou est une sauce gluante originaire du Bénin à base de corète potagère[1]. Aussi appelé crincrin en côte d'ivoire, adémè au Togo. le ninnou est une sauce qui est consommée un peu partout dans le pays. La sauce ninnou est accompagnée avec du telibɔ̌ wɔ̌, wɔ̌koli, du wɔ̌ ou de l'igname pilé. Le ninnouwi au-delà d'être une sauce, est également consommé comme une tisane[2],[3]
