サピエン酸

サピエン酸
	IUPAC名 (Z)-6-Hexadecenoic acid
	別称 cis-6-Hexadecenoic acid;; 16:1ω10
識別情報
CAS登録番号	17004-51-2
PubChem	5312419
ChemSpider	4471844
	SMILES O=C(O)CCCC\C=C/CCCCCCCC;
	InChI InChI=1S/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h10-11H,2-9,12-15H2,1H3,(H,17,18)/b11-10- Key: NNNVXFKZMRGJPM-KHPPLWFESA-N; InChI=1/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h10-11H,2-9,12-15H2,1H3,(H,17,18)/b11-10- Key: NNNVXFKZMRGJPM-KHPPLWFEBD;
特性
化学式	C16H30O2
モル質量	254.41 g mol−1
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

サピエン酸（サピエンさん、英語: sapienic acid）とは、cis-6-ヘキサデセン酸の事である。脂肪酸の数値表現では、16:1(n-10)または16:1(Δ⁶)と表記される。サピエン酸は、ヒトの皮脂を構成する主要な脂肪酸である。なお、サピエン酸より炭素鎖の長さが2つ多いセバレイン酸（sebaleic acid）も、ヒトの皮脂中に含まれる。

サピエン酸

マウス

出典

関連項目

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サピエン酸

IUPAC名 (Z)-6-Hexadecenoic acid
別称 cis-6-Hexadecenoic acid; 16:1ω10
識別情報
CAS登録番号	17004-51-2
PubChem	5312419
ChemSpider	4471844
SMILES O=C(O)CCCC\C=C/CCCCCCCC
InChI InChI=1S/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h10-11H,2-9,12-15H2,1H3,(H,17,18)/b11-10- Key: NNNVXFKZMRGJPM-KHPPLWFESA-N InChI=1/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h10-11H,2-9,12-15H2,1H3,(H,17,18)/b11-10- Key: NNNVXFKZMRGJPM-KHPPLWFEBD
特性
化学式	C₁₆H₃₀O₂
モル質量	254.41 g mol⁻¹
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。