ベリッシモ・フランチェスコ

1979年1月3日にローマで生まれる^[3][4]。家族の影響で幼い頃から料理に親しむ。ローマのアレッサンドロ・カラヴィラーニ美術学校デザイン専攻卒。ローマ大学哲学部在学中に陸軍^[5]へ志願、チェザーノ陸軍歩兵学校卒（主計部付下士官）。2001年に来日。東京YMCA日本語学校卒。日本語弁論大会第一位受賞^[6]。 ビリオネア代表取締役社長。2005年から2026年までの21年間、「イタリア料理研究会」の会長を務め、日本におけるイタリア料理文化の普及活動を行った。^[7]。日本で25年以上、イタリア料理の発展・普及、料理人の育成など、料理を通した社会貢献を行っている。更に、イタリアと日本の文化の架け橋的な役割で活躍、伝統を守りながらも現代の食卓に合うような新しいグローバルスタンダードを目指す。日本各地の食材の素晴らしさや使い方等を世界へ発信。所属は自身が社長を務めるビリオネア。愛称は「ベリさん」、「ベリちゃん（自分で言うこともある）」（*1:#名字の意味に関連情報あり）、「ローマ生まれの匠」、「イタリア料理の巨匠」、または『世界のみんなに聞いてみた』出演時についた「イタリアの種馬^[8]」と呼ばれる。

イタリア語の形容詞“bello”は「美しい」という意味。形容詞＋“issimo”（「-いっしも」と読む）で最高・最上級の表現が作れる。更に、-o で終わる単語は男性名詞・形容詞。“bellissimo”は強調表現の「とても美しい」「美男」「伊達男」「イケメン」という意味。イタリアで非常に珍しい名字である。

幼少の頃より親戚のシェフのもと^[18]、カラブリア郷土料理に親しみ共に研究に励んできた。そして芸術を学び、ローマで培った感性を料理に活かしている。 彼のCucina（クチーナ、伊語 で料理の意味）はローマ料理やカラブリア州郷土料理をベースとしたイタリア料理。更に日本やアジア等の様々なアイデアを活かし、マスコミに受けやすい新たな創作イタリアンを作る。日本人の口に合う素材を見たときのインスピレーションから生まれ、二度と同じものは作れないといわれる。 レストランのコンサルティング、企業のレシピ開発、プロデュース等も行っている。

日本とイタリアの交流を深めるため、イタリア料理は勿論、世界に向けて日本料理も積極的にPRし、より多くの人々にその魅力を知ってもらえるよう努めている。おもてなし、マナー^[23]、国際理解教育、食育、ビジネス論、モチベーション、自己啓発、国際問題トークなどをテーマにして、全国にて数多の講演や研修を行う^[24]。小学校 - 大学や企業、老若男女が対象^[25]。異なった観点からテーマを分析し、違う側面から物事を見ることにより、未来への希望を膨らませる。ユーモアのあるスピーチで観客に新たな喜びと感動を与えていると言われる。

• 『世界が驚いたニッポン! スゴ〜イデスネ!!視察団』に出演した時に、任天堂への想い出を語り、日本の『テレビゲーム』の素晴らしさを伝えた^[27]。
• 『友だち+プラス』に出演した時に『業界のトップ』の料理研究家として紹介される^[28]。
• 料理を始めたきっかけは、「女の子にモテたいから」。女の子を誘うために「ボクのおいしい手料理を食べに来ない？」という決めゼリフを使った^[29]。
• ASローマファンである。ローマにいる時、ASローマ戦を観戦しており、選手との交流もある。
• 「先生の作っているペペロンチーノには、なぜニンニクのみじん切りが入ってないの？」という質問に対して「あまりニンニクがききすぎたら、お食事の後に思いっきりキスができないでしょう？」と答えた^[30]。
• 「人気料理研究家になって良かったことは？」という質問に対して「いつでもイタリア料理が食べられ、素敵な女性に出会えること」と答えた^[31]。
• 講談社「GLAMOROUS」（グラマラス）『グラ男®2009年』（「グラっとくる色気のある男性」「セクシーな魅力が強い男性」）の一人である^[32]。
• 「好きな料理は、誰のために作っているかで、好きか嫌いか決まりますね。そういう意味では、好きな料理は好きな女性のために作っている料理、かな」と語った^[33]。
• 秋田美人について「デザインを学んだ者の目で見ると、顔がきれいなだけでなく、スタイルもいい。イタリアのファッションが合いそうと思う。それに肌の質がいいので、年齢が高くなっても上品な感じを保っていますね。」と言った。
• 一条ゆかりに対し「味だけじゃなくて、ムードとか、テーブルマナーとか…女性とどんな風に食べたかも大切。すべて含めて愛の記憶になる。」と語っている^[34]。
• 別所哲也に語ったところによると「祖母のトマトソースの味をまだ超えられない」とのこと^[35]。
• イケメンと呼ばれることに対しては「ビジネス面ではメリットがあるかもしれないが、自分では特にうれしいとは感じない」という^[36]。
• テレビ番組での共演がきっかけで元サッカー日本代表の武田修宏と仲が良い。街で二人で遊ぶ姿が目撃されている。同じようにして、外国人の似たもの同士仲間としてブラジル人タレントのオジエル・ノザキとも仲が良い。
• イタリアのスーツを着こなせるようにずっと懸垂やウエイトトレーニングを続けている。
• 子供の頃から『北斗の拳』のファンである。番組内で北斗神拳や南斗聖拳などのネタを披露することもある。世界くらべてみたらでは、それが原因(？)で日本人に指を指されると爆発すると思っていたと話していた。
• 「日本で一番有名なイタリア人は誰？」という調査で、ジョルジョ・アルマーニの次に、2位となったことがある。

• 血液型: A
• 身長: 183cm、体重: 78kg
• 趣味: 料理、セリエA (サッカー)、ファッション、読書、絵画、ジム、ゴルフ、ボウリング
• 特技: フットサル、空手、テレビゲーム
• 好きなブランド: ジョルジオ・アルマーニ、エトロ、ドルチェ&ガッバーナ、ロベルト・カバリ、ラマルティーナ、ユニクロ
• 好きなサッカーチーム: サッカーイタリア代表、ASローマ、ブラウブリッツ秋田

• 検索deゴー! とっておき世界遺産（NHK総合）^[37]
• にっぽんアジバト～道の駅で挑戦！新・郷土料理～（NHK総合）^[38]
• 世界遺産ドリーム対決!（NHK総合）
• スタジオパークからこんにちは（NHK総合）
• ニュース シブ5時（NHK総合）
• チコちゃんに叱られる!（NHK総合）
• 世界はほしいモノにあふれてる 〜旅するバイヤー極上リスト〜（NHK総合）
• 突撃!アッとホーム（NHK総合）
• こんにちはいっと6けん（NHK総合）^[39]
• キッチンが走る!（NHK総合）
• 歌うコンシェルジュ（NHK総合）
• Train Cruise (NHKワールドTV)
• NHK WORLD TV『J-Arena』(NHKワールドTV)
• 発見！体感！川紀行（NHK BSプレミアム）
• 追跡者 ザ・プロファイラー（NHK BSプレミアム）
• ワンセグランチボックス楽ごはん（NHK教育、ワンセグ2）^[40]
• 女子力アップ塾（NHK教育）
• NHK高校講座（NHK教育）
• イタリア 7つの輝き （NHK BShi）
• もうすぐ山梨のおひる（NHK甲府放送局）^[41]
• NHK外国語講座 イタリア語講座（NHK教育）
• ららら♪クラシック（NHK Eテレ）
• ごちそんぐDJ（NHK Eテレ）
• NHK短歌（NHK Eテレ）^[42]
• 晴れ、ときどきファーム！ （NHK BSプレミアム）
• 金とく（NHK名古屋放送局）
• 森田一義アワー 笑っていいとも!（フジテレビ）
• ノンストップ!「麺'sイタリアン」（フジテレビ）^[43][44]
• ノンストップ!「MEN'sイタリアン」（フジテレビ）
• ハンサムキッチン（フジテレビ）
• はねるのトびら（フジテレビ）
• 水の国ニッポンIII〜水と寄り添う日本人〜（フジテレビ）
• 世界を魅了する日本代表！カミワザJAPAN（フジテレビ）
• B.C.ビューティー・コロシアム（フジテレビ）
• 世界行ってみたらホントはこんなトコだった!?（フジテレビ）
• 情報プレゼンター とくダネ!（フジテレビ）
• ライオンのごきげんよう（フジテレビ）
• とくダネ!特捜プレミアム（フジテレビ）
• ネプリーグ（フジテレビ）
• 知りたがり!（フジテレビ）
• 奇跡体験!アンビリバボー（フジテレビ）
• カイジGAME1（フジテレビ）
• 男おばさん（フジテレビ）
• 恋する陪審員（フジテレビ）
• でんじろう VS 世界の科学者！（フジテレビ）
• チャンネルΣ（フジテレビ）
• やっぱりタダが好き（フジテレビ）
• run for money 逃走中（フジテレビ）
• 1Hセンス（フジテレビ）^[45]
• まる生プレゼンツ 夜のチヨパン（フジテレビ）
• 医者の目を盗んで食べたい料理（フジテレビ）
• サイレントロワイヤル（フジテレビ）
• 土曜RISE!「チャンハウス」（フジテレビ）
• 恋愛総選挙（フジテレビ）
• 情報エンタメLIVE ジャーナる!（フジテレビ・関西テレビ）
• たかじん胸いっぱい（関西テレビ）
• 平成教育学院☆放課後（BSフジ）
• Beポンキッキ（BSフジ）
• わがまま!気まま!旅気分（BSフジ）
• 粋男流儀・遊びの美学（BSフジ）
• 極皿〜食の因数分解（BSフジ）^[46]
• がっこ茶っこTV（秋田テレビ）^[47]
• jumpin'（秋田テレビ）^[48]
• 秋田びじん秋田びなん（秋田テレビ）
• おかずクラブの由利本荘まるごとレシピ（秋田テレビ）
• うどんTV（秋田テレビ）
• ブラウブリッツ秋田実況生中継（秋田テレビ）
• ベリッシモ＆ジャアバーボンズ. とってもベリッツノ！（高知さんさんテレビ）^[49]
• ニッポンを釣りたい!（テレビ新広島）
• サンデースクランブル（テレビ朝日）
• 世界が驚いたニッポン! スゴ〜イデスネ!!視察団（テレビ朝日）^[50]
• もしものシミュレーションバラエティー お試しかっ!（テレビ朝日）
• 国民1万人がガチで投票 冷凍食品総選挙（テレビ朝日）
• 日本人と外国人で比べてみた！好きな麺チェーン店ランキング（テレビ朝日）^[51]
• 徹子の部屋（テレビ朝日）
• お願い!ランキング（テレビ朝日）
• スーパーJチャンネル（テレビ朝日）
• やじうまテレビ!（テレビ朝日）
• ワイド!スクランブル（テレビ朝日）
• 笑顔がごちそう ウチゴハン（テレビ朝日）
• 緊急!世界サミットたけしJAPAN2（テレビ朝日）
• かまいガチ（テレビ朝日）
• これぞ!ニッポン流!（テレビ朝日）
• ポルポ（テレビ朝日）
• 決定!これが日本のベスト100全国一斉○○テスト（テレビ朝日）
• 飛び出せ！ワールドモニター 〜今 日本人に伝えたいこと〜 （テレビ朝日）
• 世界[秘]オモシロCMサミット（テレビ朝日）
• 土井善晴の美食探訪 (BS朝日) ^[52]
• エコの作法 〜明日の美しい生き方へ〜 （BS朝日）^[53]
• ザキ山小屋（朝日放送テレビ）
• おはスタ（テレビ東京）セバスチャン役
• レディス4（テレビ東京）
• ものスタMOVE（テレビ東京）
• 日本一乱暴な相談バラエティ 相談バカ一代 （テレビ東京）
• たべコレ（テレビ東京）
• 朝はビタミン!（テレビ東京）^[54]
• 土曜スペシャル（テレビ東京）^[55]
• 池上彰の世界を見に行く!（テレビ東京）
• 開運!なんでも鑑定団（テレビ東京） ^[56]
• ポケモン☆サンデー（テレビ東京）
• ポチっと発明 ピカちんキット（テレビ東京）
• 所さん&おすぎの偉大なるトホホ人物伝（テレビ東京）
• 世界の一皿（テレビ東京）
• 7スタBratch!（テレビ東京）
• 7スタLIVE（テレビ東京）
• 今夜もドル箱（テレビ東京）
• FOOT×BRAIN（テレビ東京）
• THEカラオケ★バトル（テレビ東京）
• 野菜を愉しむ 畑レストラン（テレビ東京）^[57][58]
• ネプ&イモトの世界番付（日本テレビ）
• 解決!ナイナイアンサー（日本テレビ）
• ジェネジャン（日本テレビ）
• しか〜も!!（日本テレビ）
• DON!（日本テレビ）
• ZIP!（日本テレビ）
• 人生が変わる1分間の深イイ話（日本テレビ）
• ザ!世界仰天ニュース（日本テレビ）
• 有吉反省会（日本テレビ）
• 行列のできる法律相談所（日本テレビ）
• 踊る!さんま御殿!!（日本テレビ）
• キューピッドは芸能人 タカトシのラブカ〜恋が生まれる運命のカード〜（日本テレビ）
• ナカイの窓（日本テレビ）
• ウーマン・オン・ザ・プラネット（日本テレビ）
• ダウンタウンDX（日本テレビ）
• 誰だって波瀾爆笑（日本テレビ）
• 新進気鋭（日本テレビ）
• スクール革命!（日本テレビ）
• サタデーバリューフィーバー「世界!カルチャーサミット」（日本テレビ）
• 有賀さつきのテレビの悪口（BS日テレ）
• ワナゴナ（TBS・BS-i）
• 王様のブランチ (TBS)^[59][60]
• マツコの知らない世界 (TBS)
• 人生最高レストラン (TBS)
• ぴったんこカン・カン (TBS)
• さんまのSUPERからくりTV (TBS)
• 伊東四朗の！超うまいすし・丼・ラーメン！ (TBS)
• 世界くらべてみたら (TBS) ^[61]
• 世界のみんなに聞いてみた (TBS)
• 内村とザワつく夜 (TBS)
• はなまるマーケット (TBS)
• あさチャン! (TBS)
• とっておき日本 (TBS)
• ひるおび! (TBS)
• THEオファー (TBS)
• 日立 世界・ふしぎ発見! (TBS)
• 白熱ライブ ビビット (TBS)
• 今、この顔がスゴい! (TBS)
• 友だち+プラス (TBS)
• ホムカミ〜ニッポン大好き外国人 世界の村に里帰り〜 (TBS)
• 暮らしのレシピ (TBS)
• 世界の匠が“技術”で激突 決戦！タイガー＆ドラゴン (TBS)
• デジタル☆一番星（BS-TBS）
• 知っとこ!（毎日放送）
• シャキット！ (千葉テレビ放送)
• anna kitchen (読売テレビ)
• 草彅やすもとの うさぎとかめ (読売テレビ)
• 幸せの黄色い仔犬（中京テレビ放送）
• 5時に夢中!（TOKYO MX)
• ベリッシモのおいしい料理超特急 (TOKYO MX)
• 日曜はカラフル!! (TOKYO MX)
• バラいろダンディ (TOKYO MX)
• ふっかる（DAZN）
• 午後キュン（サンテレビジョン）
• シュフのオススメ! （山形放送）
• 炎de料理ショー（長野朝日放送）
• 鹿児島☆旬の食材料理対決！（鹿児島讀賣テレビ）
• 究極の愛顔(えがお)グルメをつくれ！（南海放送）
• QUEEN'S PAD（日本BS放送）
• アニメ女子 おうちカフェ部（アニメシアターX）
• 創造!ニッポンの元気（TwellV）
• 順番待ちの料理教室（LaLa TV）
• モテるの法則（エンタメ〜テレ）
• 男子食堂TV（Ustream）
• AbemaPrime（AbemaTV）^[62][63]
• バラエティ開拓バラエティ 日村がゆく（AbemaTV）
• ABEMA的ニュースショー（AbemaTV）^[64]
• デリ飯^[65]（AbemaTV）
• 買えるバトルクラブ（AbemaTV）
• 大橋彩香の「わたくしごとですが・・・」(学研TV)^[66]
• AKB48 ネ申テレビ（ファミリー劇場）
• ノブコブ吉村のラブヶ原〜世紀の合コン大合戦〜（BSよしもと）

ほか多数

• 「きょうは会社休みます。」（2014年 日本テレビ）イタリア人シェフ 役
• 「これは経費で落ちません!」（2019年 NHK総合）イタリア人シェフ 役
• 「いだてん〜東京オリムピック噺〜」（2019年 NHK総合）イタリア人シェフ 役
• 「潜水艦カッペリーニ号の冒険」 新春ドラマスペシャル （2022年1月3日、フジテレビ） - シモーネ 役^[69][70]

• 「タベルナ・デ・ガガ Taverna de Gaga」（2025年）サルバトーレ 役

• 「Roma君」(日本放送出版協会、NHKイタリア語講座)
• 「彼に食べてもらう手料理を極める！「LOVE DISHつくっCIAO!」(角川春樹事務所 BLENDA)

• リンクタイズ株式会社 Forbes JAPAN^[71]
• 新潮社 週刊新潮
• 女子栄養大学 栄養と料理
• 扶桑社 AMARENA
• 扶桑社 ESSE
• 扶桑社 SPA!
• アスキー・メディアワークス 週刊アスキー
• 小学館 CanCam
• 小学館 Precious
• 小学館 女性セブン
• 小学館 美的
• 主婦の友社 S Cawaii!
• 主婦の友社 赤ちゃんが欲しい
• 主婦と生活社 ビストロ男子
• 主婦と生活社 週刊女性
• マガジンハウス an・an
• 廣済堂出版 わたしの教室
• 光文社 Brio
• 光文社 VERY
• 光文社 美Story
• 光文社 美スト
• 光文社 CLASSY.
• 光文社 Gainer
• 光文社 女性自身
• ベネッセコーポレーション はんど＆はあと
• 集英社 コーラス
• 集英社 MEN'S NON-NO^[72]
• オレンジページ オレンジページ
• オレンジページ 食べようび
• 角川春樹事務所 美人百花
• KADOKAWA ザテレビジョン^[73]
• 日本放送出版協会 NHKイタリア語講座
• 講談社 STYLE
• 講談社 GLAMOROUS
• 講談社 ViVi
• 講談社 FRaU
• 徳間書店 ATTIVA
• 新潮社 週刊新潮
• 家の光協会 家の光
• 美研インターナショナル ROSALBA
• マガジンハウス Tarzan
• 阪急コミュニケーションズ Pen
• 学研パブリッシング FYTTE
• 学研パブリッシング GetNavi
• 幻冬舎 GINGER
• ベストセラーズ 男子食堂
• ぶんか社 本当にあった笑える話Pinky
• ぶんか社 本当にあった女性ドラマ
• 銀座百店会　銀座百点
• 日経BP 日経トレンディ
• ハースト婦人画報社 ELLE Girl
• ハースト婦人画報社 エル・ア・ターブル
• ハースト婦人画報社 MEN'S CLUB
• ハースト婦人画報社 COSMOPOLITAN^[74]
• JTBパブリッシング るるぶ
• セブン&アイ・ホールディングス Saita
• トランスメディア株式会社 GLITTER
• 青春出版社 BIGTOMORROW
• 祥伝社 からだにいいこと

• AEON トップバリュ ビジネススーツ（2014年3月 - 2014年5月）
• AEON トップバリュ ITALIAN FABRIC SUIT（2014年9月 - 2014年11月）
• 世田谷自然食品『十六種類の野菜』(2018年12月 -2024年4月 ）
• UHA味覚糖 コロッケのまんま (2019年2月 - 2019年4月)
• ケラノバ 素材まるごとグラノラ 脂質70%オフ (2024年4月 - )

• PASTA DE COOKING 日本パスタ協会^[75]
• ほぼプロレストラン　イタリア人が認めるイタリアンレストランを作れ。マイナビ^[76]
• ゲーム飯　OPENREC.tv CyberZ

• J-WAVE GOLD RUSH
• J-WAVE WORLD AIR CURRENT（2013年5月4日）^[77]
• NHKラジオ第1放送 ちきゅうラジオ　ゲスト（2018年10月5日、2019年4月21日、2022年2月13日、2024年1月27日、2024年12月22日、2025年12月27日、2026年3月29日、2026年8月23日）
• NHKラジオ第1放送 ちきゅうラジオ　MC（2025年10月4日、2025年10月25日、2026年2月7日）
• NHKラジオ第1放送 らじるラボ　ゲスト（2022年9月13日）^[78]
• 文化放送 おとなりさん　ゲスト（2024年3月4日）^[79]
• ニッポン放送 峯村健司と松本秀夫のジェントル!ジェントル? ゲスト（2025年11月18日）

• 『純正橄欖油料理 經典義大利美食100道』（台視文化、2015/3）OCLC 909245594
• 『ベリッシモなおモテめし イタリア式恋の食事法 Tecniche di cucina italiana per avere successo in amore』（主婦と生活社、2014/11）ISBN 978-4-391-14606-6
• 『ビジネスパーソンの誘う技術 Tecniche di comunicazione e relazione interpersonale per uomini d'affari』（ダイヤモンド社、2014/04）ISBN 978-4-478-02631-1
• 『义大利帅哥主厨到你家 : 橄榄油健康料理, 5分钟YAMI上菜』（台视文化事业股份有限公司、2013/10）ISBN 978-986-343-003-2
• 『イタリアンの基本とおいしさのコツ オリーブオイルの香味レシピ』（日東書院本社、2012/01）ISBN 978-4-528-01505-0
• 『ベリッシモとお料理デート おうちでイタリアごはん』（ぶんか社、2010/07）ISBN 978-4-8211-4294-1
• 『そのまんまオーブン料理』（主婦の友社、2009/12）ISBN 978-4-07-269133-5
• 『NHKキッチンが走る！一流料理人の簡単！ごちそうレシピ』（メディアファクトリー、2011/10）ISBN 978-4-8401-4257-1

• 「G20+ネプ&イモト」名義でSingle CD ボクラノセカイをリリース。(2012/08) ASIN B008B8UQDY

• 2012年 スカパー!アワード2012 趣味・実用大賞 ^[80][81][82]