ミルク・アンド・ハニー

1980年8月から10月にかけて行われた、レノンの遺作となった『ダブル・ファンタジー』のレコーデイング・セッションでは22曲が録音された^[3]。レノンはアルバムに収録されなかった8曲（レノン5曲、オノ3曲）を中心に新たなアルバムを制作するつもりでおり^{[注釈 4]}、翌年1月に再びスタジオ入りすることが決定していたが、12月8日、レノンが銃撃されて死亡したことにより不可能となってしまった。

幼いショーンを抱えたオノは、自身のソロ・アルバム『シーズン・オブ・グラス』『イッツ・オールライト』の2枚をリリースしながら自らの心を癒すとともに、周囲が落ち着くのを待ってレノンの未発表曲を世に出すことにした。アルバムの構成は前作同様、レノンとオノの曲が交互に収録することした。

レノンの6曲のうち『ダブル・ファンタジー』セッションで録音された5曲は、いずれもオーバーダビングやミキシングが施されていなかったため、若干の編集やエフェクトが加えられた^[4]。また唯一自宅でカセットテープに録音されたデモ音源から選ばれた「グロウ・オールド・ウィズ・ミー」は音質の悪さを補うためにリバーブ等のエフェクトが加えられた。オノの6曲は『ダブル・ファンタジー』セッションで録音された「ユー・アー・ザ・ワン」「ドント・ビー・スケアード」に、ホーム・デモ音源から選ばれた「レット・ミー・カウント・ザ・ウェイズ」と新たに録音された3曲を加えたものである^{[4][注釈 5]}。

アルバム・タイトルは、旧約聖書『出エジプト記』3章8節にある、神がモーセに伝えた、イスラエルの民をエジプトから「豊かな土地(a land flowing with milk and honey)」へ救い出すことを約束する言葉に由来している^{[注釈 6]}。発案者はオノで、レノンが死去する前に決まっていたという。オノは、イギリス人のレノンと日本人のオノの「豊かな土地」であるアメリカを求めて旅をするという思いがこのタイトルに込められていると語っている^{[4][6][注釈 7][注釈 8]}。

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専門評論家によるレビュー
レビュー・スコア
出典	評価
AllMusic	[7]
Robert Christgau	A[8]
Mojo	[9]
MusicHound	2.5/5[10]
Paste	[11]
Rolling Stone	[12]
The Rolling Stone Album Guide	[13]
Uncut	[14]

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本作は1984年1月にポリドール・レコードから発売された^{[注釈 9]}。アナログLP、カセット・テープのほか、ビートルズ関連のアルバムでは初めてCDでも発売された^{[3][注釈 10]}。またイギリスではピクチャー盤^[16]が、アメリカではカラービニールのプロモーション盤^[17][18]が制作された^[3]。

売り上げは前作には及ばなかったものの高い評価を受けて、イギリスで3位、アメリカで11位^[19]、日本でも3位を記録した。

2001年には3曲のボーナス・トラックとレノンの死の直前に録音された2人のインタビューを追加収録したデジタル・リマスター盤『ミルク・アンド・ハニー〜ニュー・センチュリー・エディション』が発売された。「グロウ・オールド・ウィズ・ミー」はオリジナル・デモ・テープからリマスターすることでエフェクトが施される前の状態に戻された。さらに、終わり近くの音が欠けている部分が修正された。

アルバムのアートディレクションはビル・レビー^{[注釈 11]}とボブ・ハイマル^{[注釈 12]}が担当した。

ジャケットの写真は『ダブル・ファンタジー』と同じく、1980年9月にニューヨークのセントラル・パークで行われたフォト・セッションで日本人写真家の篠山紀信によって撮影されたものである。当初はレノンとオノ、2人の写真をハート型に切り抜いたものを200枚使うつもりだったが、このアイディアは上手くいかなかったので^[1]、『ダブル・ファンタジー』のアルバム・ジャケットに使用された写真とは別のカットを選ぶことで、前作の姉妹作であることを印象付けることを狙った^[1]。

一方、見開きの写真はアラン・タネンバウムによって1980年11月26日にスペローネ・ウェストウォーター・フィッシャー^{[注釈 13]}で撮影されたのものである^[23][24]。

※トラック・ナンバーはCDに準拠。

• ジョン・レノン - リード・ボーカル、リズムギター、アコースティック・ギター、 キーボード、ピアノ (#11)、ドラムマシン(#11)
• オノ・ヨーコ - ボーカル、ピアノ(#10)