Doyiwé

Le doyiwé est un plat de haricot blanc consommé au Bénin surtout pendant les cérémonies de réjouissances telles : les fêtes de fin d'année, les baptêmes de nouveau-nés, les mariages. Si l'on le consomme généralement lors des fêtes, c'est parce que c'est un plat qui met énormément du temps à cuire (environ une 24h). C'est un plat qui demande beaucoup d'attention. Il peut se manger tout seul ou avec du riz, ou avec du gari^{[1],[2],[3],[4]}.