Gari
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Autre(s) nom(s)ガリ
Lieu d’origineJapon
Place dans le serviceCondiment de la cuisine japonaise
IngrédientsGingembre mariné
| Gari | |
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| Autre(s) nom(s) | ガリ |
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| Lieu d’origine | Japon |
| Place dans le service | Condiment de la cuisine japonaise |
| Ingrédients | Gingembre mariné |
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Le gari (ガリ) est un condiment d'origine japonaise, préparé à partir de lamelles de racines de gingembre marinées, qui accompagne traditionnellement les sushis et les makis.
On lui attribue les vertus de rafraîchir le palais et il est conseillé d'en manger un peu entre chaque bouchée[1].
