Findling
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Le cépage est une mutation du cépage Müller-Thurgau observé par Franz Kimmig à Oberkirch en 1971. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne. Le cépage est peu multiplié et la superficie plantée est de 40 hectares en 2001.
Aptitudes culturales
La maturité est de première époque moyenne: 7 - 8 jours après le chasselas.
Potentiel technologique
Le cépage donne des vins blancs moins aromatiques que ceux du Müller-Thurgau et qui vieillissent plus vite.
Le findling possède une croissance et un taux d’alcool plus faible que le Müller-Thurgau, ce qui explique, que le cépage n’a pas de succès.
