Italia (cépage)
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Débourrement5 jours après le chasselas
Maturité3ème époque, 4 semaines après le chasselas
Portérigé, émet de très longs sarments
Vigueurvigoureux
| Italia B | |
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| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | 5 jours après le chasselas |
| Maturité | 3ème époque, 4 semaines après le chasselas |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | érigé, émet de très longs sarments |
| Vigueur | vigoureux |
| Mode de taille | taille très longue |
| Productivité | importante, de 8 à 10 kilos par pied |
| Exigences culturales | |
| Climatique | aime la chaleur et le soleil |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | raisin de table, employé par tradition en conservation dans l’alcool |
| Potentiel aromatique | légèrement muscaté |
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Le cépage italia B[1] est un cépage de raisin blanc italien consommé exclusivement comme raisin de table.
Histoire
L'italia est le résultat du croisement entre le bicane (de) et le muscat de Hambourg[2]. Il a été obtenu en Italie en 1911 par Luigi et Alberto Pirovano de Vaprio d'Adda.
Synonymes
idéal, Pirovano 65, rubi pour le rose
Variabilité génétique
Clones
- Clones agréés : quatre au total, les 307, 784, 858 et 918, à préférer le 307.
