Konkada
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| Konkada | |
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| Lieu d’origine |  Afrique
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| Température de service | Froide |
| Ingrédients | Cacahuète, Sucre, Citron |
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Le konkada ou koounkada est une friandise et un dessert populaire au Bénin et au Togo. Il est fait de cacahuètes grillées puis agglomérées dans du sucre caramélisé. Il se retrouve dans différents pays du continent sous diverses appellations, notamment au Gabon et au Nigeria. Le konkada est aussi présent à Mayotte et en Guadeloupe[1]. C'est l'une des friandises les plus anciennes et des plus prisées[Où ?].
Le konkada se mange seul, avec du gari sec ou délayé avec de l'eau[2],[3].
