Rolex (mets)
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Le rolex est un mets populaire en Ouganda. Il s'agit d'un mélange d'omelette et de légumes enveloppé dans un pain local appelé le chapati. C'est un plat très aisé à réaliser et pas cher. Il est consommé partout dans le pays et beaucoup plus à Kampala. Il est vendu à tous les coins de rue. Le nom « rolex » vient d'un jeu de mots en anglais : « rol » pour « rolled » (roulé) et ex pour « eggs » (œufs) d'où « rolex » (œufs roulés). Le rolex se mange à toutes les heures de la journée et est très apprécié des Ougandais et des touristes[1],[2],[3],[4],[5],[6].
