フィトール

フィトール（Phytol）は天然に存在する直鎖状のジテルペンアルコールの一つで、ビタミンE^[1]、ビタミンK^[2]合成の前駆体として用いられる。反芻動物では、植物体から摂取されたクロロフィル由来のフィトールは胃腸内発酵を受け、フィタン酸に変換され脂肪として貯蔵される^[3]。ヒトにおいてもフィテン酸を経てフィタン酸へと代謝される。^[4]

概要 物質名, 識別情報 ...

フィトール

物質名
IUPAC名 (5R,9R)-5,6,7,8,9,10,11,12-Octahydro-1,6-secoretinol
組織名 (2E,7R,11R)-3,7,11,15-Tetramethylhexadec-2-en-1-ol
識別情報
CAS登録番号	150-86-7
3D model (JSmol)	Interactive image
ChEBI	CHEBI:17327
ChEMBL	ChEMBL3039479
ChemSpider	4444094
ECHA InfoCard	100.131.435
PubChem CID	5280435
日化辞番号	J6.120D J541.931J
UNII	5BC2RZ81NG
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID1040586
InChI InChI=1S/C20H40O/c1-17(2)9-6-10-18(3)11-7-12-19(4)13-8-14-20(5)15-16-21/h15,17-19,21H,6-14,16H2,1-5H3/b20-15+/t18-,19-/m1/s1  Key: BOTWFXYSPFMFNR-PYDDKJGSSA-N  InChI=1/C20H40O/c1-17(2)9-6-10-18(3)11-7-12-19(4)13-8-14-20(5)15-16-21/h15,17-19,21H,6-14,16H2,1-5H3/b20-15+/t18-,19-/m1/s1 Key: BOTWFXYSPFMFNR-PYDDKJGSBV
SMILES C[C@@H](CCC[C@@H](C)CCC/C(=C/CO)/C)CCCC(C)C
性質
化学式	C20H40O
モル質量	296.539 g·mol−1
密度	0.850 g cm−3
沸点	203 - 204 °C (397 - 399 °F; 476 - 477 K) at 10 mmHg
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 N verify (what is  N ?)

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油状の液体で水には溶けず、有機溶媒に溶ける。