Bouvier (cépage)
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Cet article est une ébauche concernant un cépage.
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Le Bouvier est un cépage blanc que l’on trouve en Europe centrale : Autriche, Hongrie, Slovaquie et Slovénie. C’est également un cépage de table[1]. Appelé aussi Findling, il serait une mutation naturelle du Müller-thurgau.
Historique
Synonymes
Bela Ranina, Bela Ranka, Boouvierovo Grozno, Bouvier Précoce, Bouvier Trante Weisse, Bouvier Traube Weisse, Bouvierovo Grozno, Bouvierovo Hrozno, Bouvierovo Ranina, Bouvierrebe, Bouviertraube, Bouviertraube Weisse, Bouvieruv Hrozen, Bouvijejeva Ranka, Bovije, Buveleova Ranka, Buvie, Buvierov Hrozen, Buvije, Buvijeova Ranina, Buvijeova Ranka, Buvijeva Ranka, Buvileova Ranka, Chasselas Bouvier, Kimmig Kp 1, Précoce de Bouvier, Précoce de Bouvier Bianco, Précoce de Bouvier Blanc, Précoce di Bouvier Bianco, Radgonska, Ranina, Ragdonska Ranina Bela, Ranina, Ranina Bela, Ranka, Sasla Buvije.
Caractères ampélographiques
Le Bouvier a un bourgeonnement cotonneux, bordé de rouge. Les feuilles sont vert clair, de tailles moyennes, sont à 3 ou 5 lobes, profondément découpées. Les baies sont rondes, jaunes, dorées côté soleil et craquantes à goût de muscat[1].
