Latte macchiato
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Cet article est une ébauche concernant une boisson et le café.
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Le latte macchiato est une boisson chaude réalisée à partir d'un expresso, de lait chaud et de mousse de lait.
Cette boisson doit son nom à son apparence tachetée : le participe passé italien macchiato signifie littéralement tacheté ou moucheté (macchia désigne la tache en italien).
Le latte macchiato diffère du café au lait ou café renversé par le fait que cette boisson contient plus de lait sous forme liquide et sous forme de mousse. On sert le latte macchiato dans un verre haut[1], étroit et à parois épaisses. Il ne doit pas non plus être confondu avec le caffè macchiato.
