Bicerin

Le mot bicerin signifie petit verre. Cette boisson est connue depuis le XVIII^e siècle et était très appréciée par Alexandre Dumas en 1852. Il semble que cette boisson soit issue d'une boisson du XVIII^e siècle, la bavareisa.

En 2001, le café bicerin est reconnu comme produit piémontais traditionnel dans le bulletin officiel de la région du Piémont^[1].

Le bicerin est aussi associé au gianduiotto et à une liqueur (liqueur de gianduiotto)

• (en) Bicerin dans le New York Times
• (en) Bicerin sur Cioccolatò
• (it) Bicerin sur prodottitipici.it

v · m Café
Général	Café Histoire Économie Aspects environnementaux
Caféiculture	Angola Bénin Bolivie Brésil Burundi Cameroun République centrafricaine Chine Colombie Congo-Brazzaville Congo-Kinshasa (RDC) Costa Rica Côte d’Ivoire Cuba République dominicaine Équateur Éthiopie Ghana Gabon Guatemala Guinée Haïti Honduras Inde Indonésie Iran Jamaïque Kenya Laos La Réunion Liberia Madagascar Malawi Mexique Nicaragua Nigeria Ouganda Panama (en) Papouasie-Nouvelle-Guinée Paraguay Philippines Pérou Rwanda Salvador Sierra Leone Sri Lanka Tanzanie Thaïlande Timor oriental Togo Trinité-et-Tobago Venezuela Vietnam Yémen Zambie Zimbabwe
Espèces et variétés	Caféier Coffea arabica Coffea canephora Coffea liberica Coffea charrieriana
Composés chimiques	Caféine Cafestol Acide caféique
Transformation	Torréfaction Torréfaction à la maison Décaféination
Préparation	Machine à café Machine à expresso Cafetière Cafetière à piston Cafetière italienne (moka) Cafetière à dépression Café filtre Café instantané Chemex AeroPress Presso Knockbox Latte art
Café	arabe (dont Khawlani) allongé américain bicerin Black Ivory Coffee (en) brûlot charentais cassé corretto Cappuccino Carajillo Cortado dalgona de olla Expresso Expresso cubain Flat white Galão frappé glacé (vietnamien) indien filtré Ipoh white coffee irlandais Kopi luwak au lait Latte Latte macchiato Liégeois Liqueur de café Long black Macchiato Mazagran Café mocha Mocaccino Moretta mousse Affogato Red eye Ristretto Touba turc à la valdôtaine viennois
Substituts	Café d'orge Barleycup Caro (en) Chicorée industrielle Café de pissenlit Pero
Société et culture	Barista Café (établissement) Café de terroir Caffè sospeso Pause café Cérémonie du café Culture du café Dégustation du café Coffee Palace Fika Kopi tiam Journée internationale du café

v · m Liste de boissons chocolatées
Boissons traditionnelles	Champurrado Pinolillo (en) Popo Pozol (en) Tejate
Boissons génériques	Bicerin Mocaccino Chocolate liqueur (en) Lait au chocolat Crème de cacao (en) Egg cream Espressino (en) Chocolat chaud Lumumba Marocchino (en) Pópo (en) Tascalate Xicolatada
Marques	Mexican-style Abuelita (en) Ibarra (en) Mayordomo (en) Taza (en) Mélanges en poudre ou liquide Banania Boost (en) Bournvita (en) Brownie Chocolate Drink (en) Cacolac Canfield's (en) Carnation Cécémel Choc-Ola (en) Chocomel Cocio (en) Cocodirect (en) Cola Cao Kókómjólk (en) Milo Nescau (en) Nesquik Ovomaltine Pucko (en) Stephen's Gourmet (en) Swiss Miss (en) Toddy (en) Vi-Co (en) Yoo-hoo (en)

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