Café cassé
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Café cassé
| Pays d'origine |
Maroc |
|---|---|
| Date de création | 20e siècle |
| Type | Café |
| Principaux ingrédients | Café, lait |
| Variantes(s) | Café Ness-ness, café Spécial, café Royal, café épicé |
Le café cassé (darija : qahwah mharssa ou en arabe : قهوة مهرسة) est une préparation de café marocaine, où une petite quantité de lait est ajoutée à un café court[1]. Ce café se sert dans un petit verre.
