Nasi kandar
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IngrédientsRiz, curry, viande, légumes
ClassificationPlat à base de riz
| Nasi kandar | |
 Nasi kandar. | |
| Lieu d’origine | Penang, Malaisie
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| Ingrédients | Riz, curry, viande, légumes |
| Classification | Plat à base de riz |
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Le nasi kandar est un plat populaire du nord de la Malaisie, originaire de la ville de Penang. C'est un plat de riz cuit, nature ou parfumé, servi avec une variété de curry et divers accompagnements.
L'expression nasi kandar vient de l'époque où les vendeurs ambulants portaient sur leurs épaules une canne ou une perche (kandar), avec deux gros récipients de riz à ses extrémités. Le nom est resté, et on retrouve aujourd'hui ce plat dans les étals (mamaks) et estaminets tamouls de la ville.
