Pentanoate de méthyle

Nom UICPApentanoate de méthyle

Synonymes

valérate de méthyle

N^o CAS624-24-8

N^o ECHA100.009.853

Pentanoate de méthyle
Identification
Nom UICPA	pentanoate de méthyle
Synonymes	valérate de méthyle
No CAS	624-24-8
No ECHA	100.009.853
No CE	210-838-0
No RTECS	YV7750500
PubChem	155525
No FEMA	2752
SMILES	CCCCC(=O)OC PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C6H12O2/c1-3-4-5-6(7)8-2/h3-5H2,1-2H3 InChIKey : HNBDRPTVWVGKBR-UHFFFAOYAG Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C6H12O2/c1-3-4-5-6(7)8-2/h3-5H2,1-2H3 Std. InChIKey : HNBDRPTVWVGKBR-UHFFFAOYSA-N
Propriétés chimiques
Formule	C6H12O2  [Isomères]
Masse molaire[1]	116,158 3 ± 0,006 2 g/mol C 62,04 %, H 10,41 %, O 27,55 %,
Propriétés physiques
T° fusion	−91 °C [2]
T° ébullition	127 °C [2]
Solubilité	5,06 g·l-1 [3]
Masse volumique	0,884 80 g·cm-3 à 25 °C [4]
Point d’éclair	27 °C [2]
Thermochimie
ΔfH0gaz	−472 kJ·mol-1
Cp	229,3 J·K-1·mol-1 (liquide,25 °C) [5]
Précautions
Transport[2]
33/30 3272 Code Kemler : 33/30 Numéro ONU : 3272 : ESTERS, N.S.A. Classe : 3 Étiquette : 3 : Liquides inflammables Emballage : Groupe d'emballage II/III : matières moyennement/faiblement dangereuses.
Écotoxicologie
LogP	1,96 [2]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le pentanoate de méthyle est l'ester de l'acide pentanoïque et du méthanol et de formule semi-développée CH₃(CH₂)₃COOCH₃, utilisé dans l'industrie alimentaire, la savonnerie et dans la parfumerie comme arôme, avec un goût de pomme^[6].