Saison 17 de Top Chef

Promotion

La chaîne dévoile des informations concernant cette saison lors d'une conférence de presse, organisée le 29 janvier 2026 à l'hôtel George-V à Paris^[2],[3].

Le système des brigades en place depuis la saison 8 est supprimé pour la majeure partie de cette saison^[4], avant d'être réintroduit pour la fin de la saison, où chacun des cinq derniers candidats en compétition est épaulé par un des chefs du jury^[5].

Le studio de tournage est abandonné au profit d'un format itinérant à travers la France. Désormais, chaque épisode s'articule autour d'un lieu différent afin de tester les capacités d'adaptation des candidats^[1],[2].

Le programme de seconde partie de soirée permettant aux candidats éliminés de tenter de réintégrer le concours est reconduit pour cette saison, sous le nom de Top Chef : le Concours parallèle. Les chefs Yoann Conte et Fabien Ferré sont accompagnés du critique culinaire François-Régis Gaudry afin de défier les candidats sur différents thèmes et choisir les deux candidats qui réintégreront la compétition aux portes des phases finales^{[3],[4],[5],[6]}.

L'identité des seize candidats de la saison est dévoilée le 17 février 2026^[7].

Jury

Le jury de cette saison est composé des chefs Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Stéphanie Le Quellec, Paul Pairet et Glenn Viel pour le concours principal^[8], ainsi que Yoann Conte et Fabien Ferré pour le Concours parallèle^[6].

Candidats

16 candidats participent à cette édition, 12 hommes et 4 femmes^{[7],[8],[9],[10]}.

Davantage d’informations Candidat, Âge ...

Candidat		Âge	Localisation	Profession	Statut
♂	Aboubakar Bamba	31 ans	Paris	Chef à demeure	Éliminé le 29 avril 2026[a] Repéché dans le Concours parallèle
♂	Alexy Algar-Denos	27 ans	Perpignan	Sous-chef à L'Almandin	En compétition
♂	Antoine Garcia	24 ans	Annecy	Sous-chef au Clos des Sens	Abandon le 22 avril 2026 Repéché dans le Concours parallèle
♂	Victor Kuntz	27 ans	Paris	Chef au restaurant Ida	En compétition
♂	Nicolas Parage	30 ans	Paris	Chef au restaurant Prévelle	En compétition
♀	Viviana Pisacane	28 ans	Lyon	Cheffe propriétaire du restaurant Le Bœuf d'argent	En compétition
♀	Louise Perrone	30 ans	Marseille	Cheffe propriétaire du restaurant Rouge	Éliminée le 7 mai 2026
♂	Dylan Bury	27 ans	Montreuil	Sous-chef à la Maison Rostang	Éliminé le 22 avril 2026
♀	Léa Vautier Lecointre	27 ans	Lugos	Cheffe propriétaire de Crème & Pêche	Éliminée le 8 avril 2026
♂	Matteo Pioppi	33 ans	Paris	Sous-chef du restaurant Blanc	Éliminé le 1er avril 2026
♂	Lucas Renault	25 ans	Saint-Rémy-de-Provence	Sous-chef	Éliminé le 25 mars 2026
♂	Théo Chassé	26 ans	Saint-Malo	Chef privé	Éliminé le 18 mars 2026
♂	Maël Paranthoën	23 ans	Lannion	Sous-chef	Éliminé le 11 mars 2026
♂	Sacha Boyadjian	26 ans	Aix-en-Provence	Ex-restaurant Le Cabaré	Éliminé le 11 mars 2026
♂	Tom Paduano	24 ans	Manosque	Chef de partie au Couvent des Minimes	Éliminé le 4 mars 2026
♀	Alexia Jolivet	31 ans	Arles	Cheffe au Relais du Castelet	Éliminée le 4 mars 2026

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Notes :

Parcours des candidats dans Top Chef

Légende :

Notes :

Parcours des candidats dans Top Chef : le Concours parallèle

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Notes :

1^er épisode

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 4 mars 2026, et prend place sur la terrasse du restaurant de montagne Le Panoramic à Tignes, à 3 000 mètres d'altitude.

Huit des seize candidats de la saison participent à cet épisode et sont répartis en deux équipes qui s'affrontent sur trois duels : Antoine, Louise, Lucas et Victor forment l'équipe rouge, et Alexia, Matteo, Nicolas et Tom forment l'équipe beige. Les chefs du jury Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Stéphanie Le Quellec, Paul Pairet et Glenn Viel sont rejoints par le chef du Panoramic Clément Bouvier pour les deux premiers duels, et par le chef pâtissier Yann Couvreur pour le troisième duel. L'équipe cumulant le plus de victoires est qualifiée dans son entièreté pour la suite de la compétition, tandis que les membres de l'équipe perdante doivent s'affronter sur un défi éliminatoire à l'issue duquel deux candidats sont éliminés.

Le premier duel oppose Antoine et Tom, et consiste en la réalisation d'un plat à base de fromage fondant. Il est remporté par Antoine, donnant un point à l'équipe rouge. Lors du deuxième duel, opposant Louise et Matteo, les candidats doivent réaliser un plat à base de fromage croustillant. Matteo remporte le duel, remettant les deux équipes à égalité. Pour le dernier duel, les candidats travaillent en binômes : Lucas et Victor pour l'équipe rouge, et Alexia et Nicolas pour l'équipe beige. Le thème du duel est de rendre gastronomique le chocolat chaud. À l'issue de la dégustation, le binôme de Lucas et Victor remporte le duel, qualifiant ainsi l'ensemble de l'équipe rouge.

Alexia, Matteo, Nicolas et Tom s'affrontent sur le défi éliminatoire autour de la pomme de terre et de la charcuterie. Après avoir dégusté à l'aveugle les quatre réalisations, les cinq chefs qualifient les plats de Nicolas et Matteo, éliminant Tom et Alexia du concours.

Ces deux candidats rejoignent le Concours parallèle diffusé en seconde partie de soirée, donnant aux candidats éliminés une chance de réintégrer le concours principal. À l'issue de l'épreuve consistant à réaliser une tarte sans utiliser de pâte, Yoann Conte, Fabien Ferré et François-Régis Gaudry décident de qualifier Alexia. Tom quitte ainsi définitivement le concours^{[11],[12],[13],[14]}.

2^e épisode

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 11 mars 2026, et prend place sur la plage du Touquet-Paris-Plage.

Les huit candidats absents du premier épisode participent à cet épisode, dont les épreuves se déroulent sur le même principe que le précédent. Aboubakar, Dylan, Léa et Théo constituent l'équipe rouge, tandis qu'Alexy, Maël, Sacha et Viviana constituent l'équipe beige. Les cinq chefs du jury sont accompagnés d'Alexandre Gauthier pour les deux premiers duels, et de Jeffrey Cagnes pour le troisième duel.

Le premier duel, opposant Dylan et Alexy, est sur le thème du poisson. Alexy remporte le duel, donnant un point à l'équipe beige. Le deuxième duel consiste à revisiter les moules-frites, et oppose Théo et Maël. Il est remporté par Théo, qui égalise ainsi pour l'équipe rouge. Pour le dernier duel, les binômes constitués d'Aboubakar et Léa pour l'équipe rouge et de Sacha et Viviana pour l'équipe beige doivent « réinventer le goûter de plage ». Le binôme d'Aboubakar et Léa s'impose, qualifiant l'ensemble de l'équipe rouge.

Pour le défi éliminatoire, Alexy, Maël, Sacha et Viviana doivent réaliser une bouchée iodée. À l'issue de la dégustation à l'aveugle, les cinq chefs retiennent les bouchées de Viviana et Alexy. Maël et Sacha sont ainsi éliminés du concours.

Ils s'affrontent ensuite dans le programme de seconde partie de soirée Top Chef : le Concours parallèle, sur un duel consistant à réaliser une bouchée à la reine. À l'issue du duel, Sacha est qualifié tandis que Maël est définitivement éliminé^{[15],[16],[17],[18]}.

3^e épisode

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 18 mars 2026, et prend place au restaurant L'Abbaye de Collonges de Paul Bocuse, à Collonges-au-Mont-d'Or.

Les douze candidats sont répartis en trois équipes de quatre candidats, qui s'affrontent lors de deux épreuves en binômes : l'équipe rouge est constituée d'Antoine, Dylan, Théo et Viviana, l'équipe beige d'Aboubakar, Louise, Lucas et Matteo, et l'équipe grise d'Alexy, Léa, Nicolas et Victor. Philippe Etchebest étant exceptionnellement absent lors de cet épisode^[19], les quatre chefs restants du jury sont rejoints par Régis Marcon, Tabata Mey et Gilles Reinhardt pour la première épreuve, et par Benoît Charvet, Christopher Coutanceau et Olivier Couvin pour la deuxième épreuve. À l'issue de chacune des deux épreuves, le binôme en tête gagne 2 points pour son équipe, et le binôme en deuxième position marque 1 point. L'équipe cumulant le moins de points après les deux épreuves est envoyée en défi éliminatoire.

Lors de la première épreuve, disputée par Antoine et Viviana pour l'équipe rouge, Aboubakar et Lucas pour l'équipe beige, et Alexy et Nicolas pour l'équipe grise, les candidats doivent réaliser une « soupe surprise » en hommage à la soupe VGE. À l'issue de l'épreuve, l'équipe grise remporte 2 points, et l'équipe beige remporte 1 point.

La deuxième épreuve est disputée par Dylan et Théo pour l'équipe rouge, Louise et Matteo pour l'équipe beige, et Léa et Victor pour l'équipe grise, et consiste à réaliser un plat en croûte de feuilletage. Le binôme beige se classe en première position et marque 2 points, tandis que le binôme gris arrive deuxième et marque 1 point. Les équipes beige et grise cumulent ainsi 3 points chacune et se qualifient pour la suite du concours, tandis que l'équipe rouge, qui n'a marqué aucun point, est envoyée en défi éliminatoire.

Antoine, Dylan, Théo et Viviana disputent le défi éliminatoire sur le thème de la pomme. Après la dégustation à l'aveugle par les quatre chefs présents, c'est l'assiette de Théo qui n'est pas retenue, l'éliminant du concours.

Il rejoint ensuite le programme de repêchage Top Chef : le Concours parallèle où il affronte Alexia et Sacha sur le thème du cœur coulant. À l'issue de l'épreuve, Alexia est définitivement éliminée du concours^{[20],[21],[22]}.

4^e épisode

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 25 mars 2026, et prend place au marché de Puteaux.

Les candidats sont répartis en trois équipes s'affrontant sur deux épreuves en binômes, suivant le même principe que l'épisode précédent. Alexy, Léa, Lucas et Viviana forment l'équipe rouge, Antoine, Louise, Nicolas et Victor l'équipe beige, et Aboubakar, Dylan et Matteo l'équipe grise. Pour chacune des deux épreuves, les candidats doivent acheter au marché les ingrédients pour leur recette, et l'équipe ayant le moins dépensé double les points acquis à l'issue de l'épreuve. Les cinq chefs sont assistés par Cédric Burtin pour la première épreuve, et par Philippe Hardy pour la deuxième épreuve.

La première épreuve, consistant à réaliser une entrée gastronomique, est disputée par Léa et Viviana pour l'équipe rouge, Antoine et Victor pour l'équipe beige, et Dylan et Matteo pour l'équipe grise. Antoine et Victor remportent l'épreuve, et comme leur assiette était la moins chère, ils remportent 4 points pour l'équipe beige, qui est ainsi déjà assurée de la qualification pour la suite du concours. Dylan et Matteo se classent en deuxième position et marquent 1 point pour l'équipe grise.

Pour la deuxième épreuve, disputée par Alexy et Lucas pour l'équipe rouge, Louise et Nicolas pour l'équipe beige, et Aboubakar et Dylan pour l'équipe grise, les candidats doivent réaliser un plat avec une protéine. À l'issue de l'épreuve, le binôme d'Alexy et Lucas se place en première position et marque 2 points pour l'équipe rouge. Cependant, le binôme d'Aboubakar et Dylan arrive en deuxième position en ayant réalisé l'assiette la moins chère, et marque ainsi également 2 points, portant le total de l'équipe grise à 3 points contre 2 pour l'équipe rouge, qui est donc envoyée en défi éliminatoire.

Alexy, Léa, Lucas et Viviana s'affrontent dans le défi éliminatoire sur le thème du poireau. À l'issue de la dégustation à l'aveugle par les cinq chefs, ceux-ci décident de ne pas retenir le plat de Lucas, qui est éliminé du concours.

Dans le programme de seconde partie de soirée Top Chef : le Concours parallèle, Lucas affronte Sacha et Théo sur le thème de l'aspic sucré. L'épreuve se solde par l'élimination définitive de Lucas^{[23],[24],[25]}.

5^e épisode

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 1^er avril 2026, et prend place au Cirque Jules-Verne d'Amiens.

Pour cet épisode, l'équipe rouge est constituée d'Aboubakar, Louise, Matteo et Victor, l'équipe beige de Dylan, Léa et Nicolas, et l'équipe grise d'Alexy, Antoine et Viviana. L'épisode s'articule autour de trois défis techniques issus du concours du Meilleur ouvrier de France. Lors de chacun des trois défis, Philippe Etchebest est présent en cuisine pour observer l'attitude des candidats, et attribue 1 point à celui qu'il juge le plus rigoureux. À l'issue de chaque dégustation, les cinq chefs, rejoints par Christophe Raoux pour les premier et troisième défis et par Michel Roth pour le deuxième défi, attribuent 1 point à la meilleure assiette.

Le premier défi consiste à réaliser cinq pommes de terre « Chatouillard » en spirale, et est disputé par Victor pour l'équipe rouge, Dylan pour l'équipe beige et Antoine pour l'équipe grise. Victor remporte le point du jury à l'issue de la dégustation, tandis que Philippe Etchebest attribue 1 point à Antoine.

Pour le deuxième défi, les candidats doivent réaliser une omelette aux œufs brouillés. Il est disputé par Aboubakar pour les rouges, Nicolas pour les beiges et Viviana pour les gris. Après dégustation, le jury attribue 1 point à Viviana, et Philippe Etchebest donne 1 point à Nicolas.

Les candidats travaillent en binômes pour le troisième défi, qui consiste à réaliser un plat avec une panure à l'anglaise. Louise et Matteo représentent l'équipe rouge, Léa et Nicolas l'équipe beige, et Alexy et Antoine l'équipe grise. Le jury attribue 1 point à Léa et Nicolas à l'issue du défi, tandis que Louise et Matteo remportent le point de Philippe Etchebest.

À l'issue des trois défis, les trois équipes sont à égalité parfaite avec 2 points chacune. Le jury des cinq chefs doit les départager, et après délibération, ils jugent que l'équipe rouge a été la moins convaincante sur l'ensemble des défis. Aboubakar, Louise, Matteo et Victor s'affrontent donc dans le défi éliminatoire consistant à réaliser un plat salé à base d'agrumes. Au terme de la dégustation à l'aveugle, c'est Matteo qui est éliminé du concours.

Il affronte ensuite Sacha et Théo dans le programme de seconde partie de soirée Top Chef : le Concours parallèle, sur une épreuve autour des pâtes. À l'issue de la dégustation par Yoann Conte et François-Régis Gaudry (Fabien Ferré étant exceptionnellement absent), Sacha est définitivement éliminé du concours^{[26],[27],[28],[29]}.

6^e épisode

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 8 avril 2026, et prend place à Villeneuve-le-Roi.

L'épisode est dédié à l'épreuve traditionnelle de la « guerre des restos », où les candidats ont 48 heures pour créer un restaurant éphémère dont ils doivent imaginer le concept, le menu et la décoration. Pour cette saison, en plus d'un menu gastronomique, ils doivent également créer un menu pour enfants avec les mêmes ingrédients. Trois équipes sont constituées : l'équipe rouge formée par Léa, Louise et Nicolas, l'équipe beige par Antoine, Dylan et Viviana, et l'équipe grise par Aboubakar, Alexy et Victor.

Au terme des préparatifs, les trois restaurants sont dans un premier temps jugés par les critiques culinaires François-Régis Gaudry et Charles Patin O'Coohoon qui consultent les devantures et les menus. Ils décident de sélectionner les restaurants Gare aux délices de l'équipe beige et Le Sous-bois enchanté de l'équipe grise, tandis que le restaurant Capsule de l'équipe rouge n'ouvre pas ses portes. Les deux restaurants sélectionnés sont ensuite visités par un jury constitué des chefs Etchebest, Le Quellec, Pairet et Viel, de François-Régis Gaudry et Charles Patin O'Coohoon, ainsi que de quatre enfants et leurs parents. À l'issue de l'épreuve, Gare aux délices obtient 7 votes sur 10 pour le menu gastronomique, mais Le Sous-bois enchanté récolte 8 votes sur 10 pour le menu enfants, remportant ainsi la « guerre des restos » sur un score de 11 votes à 9 et permettant à Aboubakar, Alexy et Victor de se qualifier pour la suite du concours.

Les six candidats restants sont départagés à partir d'une entrée à base de fruits de mer réalisée en 30 minutes au cours de l'épreuve. Après dégustation à l'aveugle par les quatre chefs présents, ils décident de ne pas retenir l'assiette de Léa, qui est ainsi éliminée du concours.

Elle rejoint ensuite Matteo et Théo dans le programme de repêchage Top Chef : le Concours parallèle. À l'issue de l'épreuve portant sur la chartreuse, Léa est définitivement éliminée du concours^{[30],[31],[32],[33]}.

7^e épisode

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 15 avril 2026, et prend place au château de Fontainebleau.

L'épisode est consacré à un classique du concours : « Qui peut battre ? ». Pour chacune des deux épreuves, les candidats, épaulés par Hélène Darroze et Stéphanie Le Quellec, doivent revisiter un dessert traditionnel en affrontant un grand chef pâtissier, qui dispose de 30 minutes de temps d'épreuve en moins. Deux équipes sont formées : Alexy, Antoine, Dylan et Victor constituent l'équipe rouge, et Aboubakar, Louise, Nicolas et Viviana l'équipe grise. À l'issue de chaque épreuve, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel, accompagnés de Nicolas Paciello et Marie Simon pour la première épreuve et de Christophe Michalak et Jessica Préalpato pour la deuxième épreuve, effectuent à l'aveugle un classement des assiettes. Les candidats marquent de 0 à 3 points pour leur équipe en fonction du classement, et si un candidat réussit à battre le grand chef pâtissier, il marque 1 point supplémentaire. Au terme des deux épreuves, les deux candidats les moins performants de l'équipe perdante sont envoyés en défi éliminatoire.

Pour la première épreuve, Alexy, Antoine, Louise et Nicolas affrontent Jeffrey Cagnes sur le thème de l'île flottante. À l'issue de la dégustation, aucun candidat ne parvient à battre Jeffrey Cagnes. Antoine marque 3 points, Alexy 2 points, Nicolas 1 point et Louise 0 point : l'équipe rouge est ainsi en tête sur le score de 5 points à 1. La deuxième épreuve voit Aboubakar, Dylan, Victor et Viviana affronter Sébastien Vauxion sur le thème du riz au lait. À l'issue de l'épreuve, Victor marque 0 point, Aboubakar 1 point et Viviana 2 points, tandis que Dylan réussit à battre Sébastien Vauxion et marque ainsi 4 points. L'équipe rouge se qualifie donc avec 9 points marqués sur les deux épreuves contre 4 pour l'équipe grise.

Après délibération, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel décident d'envoyer Aboubakar en défi éliminatoire face à Louise. À l'issue du duel sur le thème des fruits rouges, c'est l'assiette d'Aboubakar qui n'est pas retenue par les cinq chefs du jury, l'éliminant ainsi du concours.

Cependant, dans le programme de seconde partie de soirée Top Chef : le Concours parallèle, il est révélé qu'Antoine a dû abandonner Top Chef pour raisons médicales à l'entame de la 8^e semaine, et c'est ainsi lui qui se présente face à Matteo et Théo, tandis qu'Aboubakar a pu réintégrer le concours principal. L'épreuve, sur le thème du hot-dog, se solde par l'élimination définitive de Matteo^{[34],[35],[36]}.

8^e épisode

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 22 avril 2026, et prend place au Jardin d'acclimatation de Paris.

L'épisode débute par l'annonce de l'abandon d'Antoine pour raisons médicales, remplacé par Aboubakar qui réintègre la compétition^[37],[38].

Pour la première épreuve, les candidats doivent revisiter un plat de leur enfance en version gastronomique. À l'issue de la dégustation par les cinq chefs du jury, Aboubakar et Viviana obtiennent les deux premières places et se qualifient pour la semaine suivante du concours, tandis que Victor, arrivé en dernière position, est directement envoyé en défi éliminatoire.

Lors de la deuxième épreuve, les candidats sont épaulés par Philippe Etchebest et Paul Pairet, et travaillent en binômes, avec Alexy et Nicolas d'un côté, et Dylan et Louise de l'autre. Le thème de l'épreuve est l'« association improbable » entre le chou-fleur et un autre ingrédient (le chocolat pour Alexy et Nicolas, la myrtille pour Dylan et Louise). Les réalisations sont jugées par les cinq chefs ainsi que par Adrien Cachot. Après une longue délibération, ils décident de donner la victoire à Alexy et Nicolas.

Dylan, Louise et Victor disputent le défi éliminatoire sur le thème du magret de canard. Au terme de la dégustation à l'aveugle par les cinq chefs, le plat non retenu est celui de Dylan, qui est éliminé du concours.

Il rejoint ensuite le programme de repêchage Top Chef : le Concours parallèle, où il affronte Antoine et Théo dans une épreuve consistant à réaliser un plat avec un ingrédient soufflé. À l'issue de l'épreuve, Dylan est définitivement éliminé du concours^{[39],[40],[41]}.

9^e épisode

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 29 avril 2026, et prend place sur le plateau de tournage de la série Scènes de ménages.

Pour cet épisode, les candidats sont répartis en trois binômes : Aboubakar et Victor constituent l'équipe rouge, Alexy et Louise l'équipe beige, et Nicolas et Viviana l'équipe grise.

La première épreuve est disputée par Louise, Nicolas et Victor, qui sont épaulés par Stéphanie Le Quellec. Ils se voient chacun attribuer un réfrigérateur tiré au sort au contenu limité, inspiré par la personnalité d'un des couples de la série, et doivent réaliser un plat gastronomique uniquement avec ce qu'ils y trouvent. Les plats sont jugés d'une part par les comédiens Anne-Élisabeth Blateau, Grégoire Bonnet, Claire Chust, Vinnie Dargaud et David Mora qui attribuent 1 point, et d'autre part par les cinq chefs du jury qui attribuent 2 points. À l'issue des dégustations, les comédiens et les chefs désignent tous le plat de Nicolas, qui marque ainsi 3 points et assure déjà la qualification de l'équipe grise pour la semaine suivante.

Lors de la deuxième épreuve, disputée par Aboubakar, Alexy et Viviana, les candidats sont épaulés par Glenn Viel et doivent réaliser un « trompe-palais » : un plat ayant le goût de viande sans en contenir. Les réalisations sont dans un premier temps goûtées les yeux bandés par Gérard Hernandez : s'il croit reconnaître de la viande dans un plat, le candidat l'ayant réalisé marque 1 point. À l'issue de cette étape, Aboubakar et Alexy marquent chacun 1 point. Puis, après dégustation par les cinq chefs, ceux-ci attribuent 2 points à Alexy, qualifiant ainsi l'équipe beige pour la suite du concours.

Aboubakar et Victor s'affrontent dans le défi éliminatoire sur le thème de la mozzarella. À l'issue de la dégustation à l'aveugle, les cinq chefs décident de ne pas retenir le plat d'Aboubakar, qui est une nouvelle fois éliminé du concours.

Il rejoint ensuite le programme de seconde partie de soirée Top Chef : le Concours parallèle, où il affronte Antoine et Théo dans une épreuve sur le thème du mille-feuille. Théo est définitivement éliminé du concours à l'issue de l'épreuve^{[42],[43],[44]}.

10^e épisode

Cet épisode, dont la diffusion est exceptionnellement déplacée au jeudi^[45],[46], est diffusé pour la première fois le 7 mai 2026.