Talé talé

Pour obtenir le talé talé, on met dans un grand bol les bananes mûres épluchées ensuite on y ajoute du sel et un soupçon de sucre puis on pile le tout pour obtenir une pâte. À cette pâte, on ajoute de la farine de blé puis on mélange à la main jusqu'à ce que la pâte de banane et la farine de blé ne fassent qu'un tout. On fait de petites boules de cette pâte. Ces boules sont passées à l’huile de friture chaude. On les laisse dorer pendant 5 à 10 minutes. On les sort de l'huile, on égoutte. Les talé talé sont prêts et peuvent être consommés^[4],[5],[6].

Souvent servi comme goûter, les talé talés sont souvent consommés seuls ou accompagnés de piment^[7],[8],[9].

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