Ζ-カロテン
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| ζ-Carotene | |
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7,7’,8,8’-Tetrahydro-psi,psi-carotene | |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 72746-33-9 |
| PubChem | 5280788 |
| ChemSpider | 4444346 |
| KEGG | C05430 |
| ChEBI | |
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| 特性 | |
| 化学式 | C40H60 |
| モル質量 | 540.9 g mol−1 |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
ζ-カロテン(zeta-Carotene)は、カロテンである。α-カロテンやβ-カロテンとは異なり、非環式である。ζ-カロテンの構造はリコペンと似ているが、水素原子を4つ余計に持つ。