アンテラキサンチン
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| 物質名 | |
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(3R,3’S,5’R,6’S)-5’,6’-ジヒドロ-5’,6’-エポキシ-β,β-カロテン-3,3’-ジオール | |
| 識別情報 | |
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3D model (JSmol) |
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| ChEBI | |
| ChemSpider | |
PubChem CID |
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CompTox Dashboard (EPA) |
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| 性質 | |
| C40H56O3 | |
| モル質量 | 584.885 g·mol−1 |
| 外観 | 黄色固体 |
アンテラキサンチン(Antheraxanthin)は、光合成を行う多くの生物で見られる明るい黄色の補助色素である。ギリシア語でánthosは「花」、xanthosは「黄色」を意味する。キサントフィルサイクルの色素であり、カロテノイドのキサントフィルサブグループに分類される油溶性アルコールである。アンテラキサンチンは、緑藻、紅藻、ユーグレナ藻、植物による光合成の光防護に関わっており、またその生成物でもある[1][2]。
アンテラキサンチンは、植物等の大部分の光合成真核生物や一部の細菌で、キサントフィルサイクルの中間体分子である。キサントフィルサイクルでは、特定のカロテノイド色素が酵素反応により光防護性の生体色素に変換される[3]。
植物は、橙色のビオラキサンチンをアンテラキサンチン、そして明るい黄色の色素ゼアキサンチンに変換することで、非光化学的消光能を向上させ、過剰な熱を消失させることができる[4]。キサントフィルサイクルの色素の合計量は、"VAZ"と呼ばれることがある[5]。
"VAZ"は、このサイクルの主な色素を光防護能が低い方から順に並べたものである。アンテラキサンチンは真ん中の"A"に相当し、"V"はビオラキサンチン、"Z"はゼアキサンチンである[6]。
