おふくろ、もう一杯

2008年10月8日に放送開始した、日本の地域別の郷土料理を紹介する6分間の番組である。固定した地域の風景から、母親の作る料理が流れる。ナレーションは武田鉄矢（牧原俊幸^[1]）。スポンサーは東洋水産（「マルちゃん『赤いきつね』」名義）^[2]。2018年10月で放送10周年を迎え、2018年10月17日放送分で通算500回となり、2023年10月に放送15周年を迎えた。本番組は平成時代に放送を開始したミニ番組では放送年数が最長となっている^[要出典]。

ラストに『母に捧げるバラード』と共に「明日もまた頑張ろう!おふくろ、もう一杯!」と、武田の渾身の一言で締めている^[3]。

2025年1月22日の放送は、直前の段階で急遽『週刊ナイナイミュージック』当日放送回の番宣番組に差し替えられ休止された。この直前には同局の同じ一社提供の料理番組『くいしん坊!万才』が、フジテレビの不適切接待事件を受けて、提供元のキッコーマンの意向で放送休止となった^[4]（本番組については休止の第一報を伝えたFLASH、並びに当事者たるフジテレビ、東洋水産のいずれも休止理由を明かしていない）^[5]。

なお、本番組の放送休止後、後述の代替番組で1年2か月半に亘りつないできたが、とうとう再開されることはなかった。なお、本番組の時間帯には2026年4月1日より新番組『ニッポン今だ!ラボ』^[6][7]が放送開始されたことにより、本番組は正式に放送終了となった。

なお、実質的な最終回となったのは休止前週（2025年1月15日）の「滋賀県守山市・鮒ずしのお茶づけ」の回だった。この「鮒ずしのお茶づけ」は上述の『週刊ナイナイミュージック みどころ』への差し替え時、修正前に記載されていた^[5]。また、番組終了に伴い、既に制作済みで放送を予定していた分は全てお蔵入りとなった。

休止期間中の代替番組は次の通り。

• 直前番組（現在は『ホンマでっか!?TV』）の拡大等で放送時間が繰り下がる場合がある。
• 2015年7月8日放送分は、この日から開始するドラマ『リスクの神様』の予告番組『リスクの神様 直前SP!!』を21:59 - 22:00に編成したため、放送枠を1分短縮した。