マリ料理 From Wikipedia, the free encyclopedia 野菜とゆで卵のジョロフライス マリ料理（マリりょうり）とは、マリ共和国で食されている料理。 米やキビを主食とし、穀物主体の食文化である[1]。 穀物は普通、サツマイモやバオバブなどの食用の葉から作られたソースとトマトピーナッツソースを添えて提供される。焼かれた肉（普通は鶏肉、羊肉、牛肉、または山羊肉）と共に提供されることもある[2]。 マリ料理は地域性が強い[1][2]。 マリ料理は西アフリカ料理に分類され、フフ、ジョロフライス、ピーナッツバターソース、ココナッツミルク粥またはライスプディングのソンビ（英語版）[3]などが挙げられる。 地図上でのマリの位置 マリ茶 じゃがいもを持つ農夫 マンゴーの包装 参考文献 1 2 Velton 2004, p. 30. 1 2 Milet & Manaud 2007, p. 146. ↑ Cocagne, Anto; Aline, Princet (2022-04-12) (英語). Saka Saka: South of the Sahara - Adventures in African Cooking. Interlink Publishing Group Inc. p. 178. ISBN 978-1-62371-855-8 Milet, Eric; Manaud, Jean-Luc (2007) (フランス語). Mali. Editions Olizane. ISBN 978-2-88086-351-7. https://archive.org/details/bub_gb_DC0Dj2if8DwC_2 Velton, Ross (2004) (英語). Mali. Bradt Travel Guides. ISBN 978-1-84162-077-0 表話編歴料理地域別の料理 アジア 中華料理 南アジア（英語版） アフリカ 北アフリカ（英語版） 西アフリカ（英語版） アメリカ 北米(en) 中南米(en) ラテンアメリカ（英語版） ヨーロッパ 東ヨーロッパ（英語版） 地中海 中近東(en) アラブ（英語版） 各国の料理 アイスランド アイルランド アメリカ クレオール ケイジャン テクス・メクス ハワイ アルゼンチン イギリス イングランド スコットランド ウェールズ イスラエル イタリア トスカーナ ナポリ 南チロル リグーリア ローマ イラン インド インドネシア パダン ウクライナ エジプト エストニア エスワティニ エチオピア オーストラリア オーストリア オランダ カナダ 北朝鮮・韓国 カンボジア キューバ ギリシア コスタリカ コロンビア サウジアラビア ジブチ ジャマイカ ジョージア スイス スウェーデン スペイン バスク スリランカ スロヴァキア スロヴェニア セネガル ソマリ タイ イーサーン 台湾 チェコ 中国 チベット ウイグル 清真 チリ デンマーク ドイツ トルコ トーゴ 日本 アイヌ 沖縄 洋食 ノルウェー ハイチ パキスタン ハンガリー フィンランド ブラジル フランス プロヴァンス レユニオン ブルガリア ブルキナファソ ブルネイ ベトナム ベラルーシ ペルー ベルギー ポーランド ボリビア ポルトガル マダガスカル マリ マレーシア メキシコ モロッコ モンゴル ラオス ラトビア リトアニア ルーマニア ルクセンブルク レバノン ロシア アルジェリア（英語版） チュニジア（英語版） アルメニア（英語版） エクアドル（英語版） グアテマラ（英語版） ホンジュラス（英語版） イスラエル ネイティブアメリカン（英語版） シチリア 南アフリカ（英語版） ウルグアイ（英語版） ベネズエラ（英語版） ナイジェリア（英語版） 歴史的な料理 古代エジプト 古代ギリシャ 古代ローマ アンデス アステカ ビザンティン 近世ヨーロッパ 中華料理史 インド料理史 マヤ 中世ヨーロッパ オスマン帝国 世界三大料理 ソビエト連邦 様式 ファストフード 多国籍料理 移民料理 屋台 ディッシュ カレー ディップ ピザ サラダ サンドイッチ ソース スープ シチュー 調理 食器 調理器具 調理法 調理用計量器 関連項目 台所 食事 朝食 昼食 夕食 ブランチ 間食 夜食 料理本 カテゴリ 一覧 ポータル:食 コモンズ ウィキブックス:料理本 表話編歴アフリカ料理北アフリカ アルジェリア エジプト1 スーダン チュニジア モロッコ リビア 東アフリカ ウガンダ エチオピア エリトリア ケニア コモロ ザンビア ジブチ ジンバブエ セーシェル ソマリア タンザニア ブルンジ マダガスカル マラウイ 南スーダン モーリシャス モザンビーク ルワンダ 南部アフリカ エスワティニ ナミビア ボツワナ 南アフリカ共和国 レソト 中部アフリカ アンゴラ ガボン カメルーン コンゴ共和国 コンゴ民主共和国 サントメ・プリンシペ 赤道ギニア チャド 中央アフリカ共和国 西アフリカ ガーナ カーボベルデ ガンビア ギニア ギニアビサウ コートジボワール シエラレオネ セネガル トーゴ ナイジェリア ニジェール ブルキナファソ ベナン マリ共和国 モーリタニア リベリア その他 西サハラ ソマリランド 海外領土等 セントヘレナ・アセンションおよびトリスタンダクーニャ セントヘレナ アセンション島 トリスタンダクーニャ イギリス領インド洋地域2 カナリア諸島 セウタ メリリャ マヨット レユニオン マデイラ諸島 プラサス・デ・ソベラニア フランス領南方・南極地域 フランス領インド洋無人島群 モーリシャス属領 ロドリゲス島 カルガドス・カラホス諸島 アガレガ諸島 ブーベ島 プリンス・エドワード諸島 (南アフリカ共和国) 各列内は五十音順。「その他」は国家として承認する国が少ない、または無いものであり、国際連合には非加盟。国家承認を得た国連非加盟の国と地域の一覧・独立主張のある地域一覧も参照。 1 一部はアジアに含まれる。 2アジアにも分類される。 関連カテゴリ：Category:地域別の料理 典拠管理データベース 国立図書館アメリカフランスBnF dataイスラエルその他Yale LUX Related Articles
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