Early Rose
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| 'Early Rose' | |
 Pomme de terre 'Rose hâtive' Les plantes potagères, Vilmorin-Andrieux, 1891. | |
| Type | consommation |
|---|---|
| Obtenteur | A. Bresee |
| Pays |  États-Unis
|
| Année | 1867 |
| Origine génétique | 'Garnet Chili' |
| Maturité | demi-précoce |
| Synonymes | 'Rose hâtive', 'Carpentière', 'Primerose', 'Parisienne', 'Américaine' 'Antwerp', 'Boston Market', 'Chicago Market', 'Clark’s no . 1' |
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La Early Rose ('Rose hâtive') est une variété de pomme de terre ancienne, originaire des États-Unis. Elle fut obtenue par le sélectionneur américain Albert Bresee en 1867 à partir de semis d'une souche sud-américaine, 'Garnet Chili'.
Cette variété est à l'origine de très nombreuses variétés nord-américaines et européennes, dont la 'Russet Burbank'.
C'est une plante à port dressé pouvant atteindre 60 à 75 cm de haut. Les fleurs blanches ne fructifient pas.
Les tubercules sont de forme oblongue, assez aplatie, à la peau lisse de couleur rose pâle saumoné. La chair est blanche[1].
C'est une pomme de terre à chair légèrement farineuse, d'une tenue correcte à la cuisson. Elle convient bien pour les soupes.
