Hanky Panky (cocktail)

Ce cocktail a été inventé en 1903 par Ada Coleman, la première barmaid de l'histoire^[2] et l'une des plus célèbres du XX^e siècle^[3]. Ada Coleman a travaillé de 1903 à 1926 à l'historique hôtel Savoy de Londres, le premier hôtel de luxe ouvert en Angleterre^[4],[5], et a été la seule femme à obtenir le titre de chef barman dans l'histoire de l'hôtel^[6].

Comme le rapporte le magazine The People en 1925^[6], Ada Coleman a inventé cette boisson pour Charles Hawtrey, célèbre acteur de l'époque et habitué de l'hôtel, qui lui avait demandé une boisson énergisante à la fin d'une soirée de travail^[7].

Le cocktail est préparé en versant les ingrédients dans un verre à mélange avec quelques glaçons. Après avoir remué doucement, passer à travers une passoire dans un verre à cocktail préalablement refroidi. Décorer avec une écorce d'orange^[1].

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v · m Cocktails officiels de l’IBA
The Unforgettables	Alexander Americano Angel face Aviation Between the Sheets Boulevardier Brandy Crusta Casino Clover Club Daïquiri Derby Dry Martini Gin fizz Hanky Panky John Collins Last Word Manhattan Martinez Mary Pickford Monkey Gland Negroni Old fashioned Paradise Punch planteur Porto flip Ramos fizz Rusty nail Sazerac Screwdriver Sidecar Stinger Tuxedo Vieux Carré Whiskey sour White Lady
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