B-52 (cocktail)

Pays d'origine

États-Unis

Alcool principal

Kahlua, Baileys, Cointreau

Servi

Non mélangé

Type de verre

Verre à shot

B-52

Un B-52 réussi : les trois liqueurs sont superposées.

---

Pays d'origine	États-Unis
Alcool principal	Kahlua, Baileys, Cointreau
Servi	Non mélangé
Type de verre	Verre à shot
Ingrédients	Grand Marnier, Baileys Irish Cream, Kahlua, verre à shot

modifier - modifier le code - modifier Wikidata

Le B-52 est un cocktail composé en proportions égales de Kahlua (liqueur de café), de Baileys (crème de whisky) et de Cointreau (liqueur d'oranges douces et amères).

Lorsqu'il est correctement préparé, ses ingrédients forment trois phases distinctes : la liqueur de café en bas, puis le Bailey's et enfin le Cointreau. Cette hétérogénéité est due à la non-miscibilité de l'eau et de l'éthanol (principaux composants de la liqueur de café et du Cointreau) avec la crème (contenue dans le Bailey's).

Le Cointreau peut être remplacé par du triple sec ou du Grand Marnier. Il est possible d'enflammer le Cointreau avant de boire le cocktail à l'aide d'une paille en commençant par le bas.
À la fin, le buveur peut aspirer les dernières vapeurs de Cointreau. Son nom fait référence au groupe The B-52's et non à l'avion Boeing B-52 Stratofortress.^{[réf. nécessaire]}