Naga Morich
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Naga Morich
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| Espèce | Capsicum chinense |
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| Famille | Solanaceae |
| Origine | Bangladesh et nord-est de l'Inde |
| Saveur | très fort |
| Propriétés | Scoville = 800,000[1] |
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Naga Morich est un piment originaire principalement du Bangladesh et du Nord-Est de l'Inde. C'est également l'un des piments les plus forts connus, mesurant 800 000 unités sur l'échelle de Scoville. « Morich » est le mot désignant le piment en bengali, ainsi qu'en assamais. « Moris », en népalais, en hindi et dans les langues du Nagaland et du Manipur. Le « Naga Mircha » est enregistré sous l'appellation d'origine protégée (IG) du Nagaland par le gouvernement indien[2].
