テラ (飲料)

テラ(アムハラ語：ጠላ、tella、またはtalla)は、エチオピアの伝統的なビール。テフ及びトウモロコシで醸造されることが多いが、地方によっては大麦、雑穀やモロコシ属が用いられることもある。またクロウメモドキ科クロウメモドキ属の植物ゲショ（アムハラ語: ጌሾ、ラテン文字転写: gešo、学名: ラムヌス・プリノイデス（英語版） (Rhamnus prinoides)^[1]）の枝の煮汁がホップのように香り付けに用いられる。テラは多くの場合、家庭で醸造される。