ロティ・バカール
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| ロティ・バカール (roti bakar) | |
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 挟む前のロティ・バカール。左のパンにはバター、右のパンにはピーナツバターとカヤが塗られている。 | |
| 別名 | ロティ・カウィン (roti kahwin)[1] |
| 種類 | トースト |
| 発祥地 | オランダ領東インド（現代のインドネシア）[2] |
| 地域 | 海域東南アジア |
| 関連食文化 | ブルネイ、インドネシア、マレーシア、シンガポール |
ロティ・バカール（roti bakar（→焼いたパン））、もしくはロティ・カウィン（roti kahwin）とは、海域東南アジアで食べられている白パンのトーストの一種を指すインドネシア語およびマレー語の名前である。ブルネイ、インドネシア、マレーシア、シンガポールのような国々において朝食や軽食として広く食べられている。多くの地域でかつてはパンを炭火で炙って作っていたが、現代技術の普及とともにその習慣は廃れた[1]。
ロティ・バカ―ルに塗るスプレッドとしては、砂糖、マーガリン、バター、チーズ、ピーナツバター、チョコレートスプレッド、カヤジャムなどがよく使われる。
