スライスド・フィッシュ・スープ

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種類 スープ
主な材料 野菜、時折エビが加えられることもある。
スライスド・フィッシュ・スープ
種類 スープ
発祥地 シンガポール
主な材料 野菜、時折エビが加えられることもある。
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スライスド・フィッシュ・スープ(Sliced fish soup)は、潮州料理が起源と考えられているシンガポール料理の一つ[1]野菜豆腐を材料としており、イカエビを加えたものはシーフードスープと呼ばれる。ほとんどのホーカーセンターで売られており、価格は3.50シンガポールドルから5ドルの間であることが多い。

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