平松洋子

平松洋子（ひらまつようこ、1958年 2月21日^[1] - ）は、日本のエッセイスト。

岡山県倉敷市出身。清心中学校・清心女子高等学校、東京女子大学文理学部社会学科卒業^[2]。アジアを中心として世界各地を取材し、食文化と暮らし、文芸と作家をテーマに執筆活動を行う^[3]。2006年『買えない味』で山田詠美の選考によりドゥマゴ文学賞受賞^[3]。2012年『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞^[4]。2021年『父のビスコ』で第73回読売文学賞受賞^[5]。

人物

広く食と料理に関する書籍を読み込み、中国の食養生の考え方^[7]^[8]や百人一首^[9]を解説したり、日本にピザが紹介された時期を述べた^[10]^[11]。神戸のレストランで1944年からピザを焼いていたというカンチエミ・アントニオのコメントが載っている^[13]^[14]。啓子という名の妹がいる^[15]。1976年(昭和51年)春、大学入学の年に故郷の倉敷を出て東京へ。大学生時代から40年以上、中央線沿線の街、西荻窪で暮らしている^[16]。母方の祖父、片岡義賢は天台宗の僧侶で、母親の実家は岡山市北区川入にある天台宗の寺、東林山明仙童寺真如院^[17]。祖父が第38世の住職をつとめていた寺は、犬養毅の犬養家の檀那寺であり、犬養家から様々な支援を受け、交流が深かった。

著書

単著

『とっておきのタイ料理』マガジンハウス、1993
『とっておきの韓国・朝鮮料理』マガジンハウス、1994
『とっておきのベトナム家庭料理』マガジンハウス、1995
『アジアの美味しい道具たち』晶文社、1996、のち〈ちくま文庫〉『アジアおいしい話』
『アジアのごはんがおいしい理由』メディアファクトリー、1998
『おいしいものいっぱいタイとベトナムのごはん』マガジンハウス、1999
『台所道具の楽しみ』新潮社〈とんぼの本〉、1999^[18]
『アジアひとさじのチカラ』雄鶏社、2000
『平松洋子の台所』日置武晴写真.ブックマン社、2001、のち〈新潮文庫〉
『おいしい暮らしのめっけもん』文化出版局、2002
『旅で恋に落ちる瞬間』日本放送出版協会、2002
『おいしいごはんのためならば』世界文化社、2003^[19]、のち改題、〈新潮文庫〉『おいしい日常』
『平松洋子のカジュアルに骨董を楽しむ暮らし』Zakka catalog別冊) 主婦の友社, 2003.11
『買物71番勝負』中央公論新社、2004、のち文庫
『わたしの台所手帖』〈集英社be文庫〉、2004
『こねて、もんで、食べる日々』地球丸、2005 のち改題、〈文春文庫〉『世の中で一番おいしいのはつまみ食いである』
『テーブルの上の「小さな贅沢」』三笠書房〈知的生きかた文庫〉、2005
『旅して見つけたベトナムとタイ毎日のごはん』〈集英社be文庫〉、2005
『わたしの沖縄食紀行』〈集英社be文庫〉、2005
『簡単でおいしいから今日もまた。平松洋子さんの「わが家ごはん」』(別冊家庭画報) 世界文化社, 2005.10
『買えない味』筑摩書房、2006、のち文庫
『おもたせ暦』文化出版局、2006、のち〈新潮文庫〉
『ひとりひとりの味』理論社〈よりみちパン!セ〉、2007、のちイーストプレス〈よりみちパン!セ〉
『忙しい日でも、おなかは空く。』日本経済新聞出版社、2008、のち〈文春文庫〉
『おとなの味』平凡社、2008、のち〈新潮文庫〉
『よい香りのする皿』講談社, 2008.7 のち『ひとりで飲む。ふたりで食べる』〈講談社+α文庫〉、2014
『夜中にジャムを煮る』新潮社、2008^[20]、のち文庫
『贈り物歳時記』主婦の友社、2009^[21]^[22]
『焼き餃子と名画座わたしの東京味歩き』アスペクト、2009、のち〈新潮文庫〉
『一生ものの台所道具決定版』(とんぼの本) 新潮社, 2009.11
『おんなのひとりごはん』筑摩書房, 2009.3
『鰻にでもする?』筑摩書房, 2010.8 改題『買えない味2 はっとする味』〈ちくま文庫〉、2013
『サンドウィッチは銀座で』谷口ジロー絵、文藝春秋、2011、のち文庫
『韓国むかしの味食べる旅』新潮社・とんぼの本、2011
『野蛮な読書』集英社、2011、のち文庫
『なつかしいひと』新潮社、2012
『小鳥来る日』毎日新聞社、2013、のち〈文春文庫〉
『ステーキを下町で』谷口ジロー画、文藝春秋、2013、のち文庫
『ひさしぶりの海苔弁』文藝春秋、2013　のち文庫
『本の花』本の雑誌社、2013　「本の花料理も、小説も、写真も」(角川文庫 2020.2
『いま教わりたい和食　銀座「馳走啐啄」の仕事』新潮社〈とんぼの本〉、2014　
『今日はぶどうパン』プレジデント社、2014　「おいしさのタネ (買えない味 3)」ちくま文庫 2019.1
『いま教わりたい和食銀座「馳走啐啄」の仕事』(とんぼの本) 新潮社, 2014.3
『味なメニュー』幻冬舎、 2015　のち新潮文庫　
『彼女の家出』文化出版局、2016 「下着の捨てどき」文春文庫 2021.2
『食べる私』文藝春秋、2016、のち文庫
『あじフライを有楽町で』安西水丸画、文春文庫、2017
『日本のすごい味　おいしさは進化する』^[23]
『日本のすごい味　土地の記憶を食べる』新潮社、2017
『肉まんを新大阪で』下田昌克画、文春文庫、2018
『そばですよ立ちそばの世界』本の雑誌社, 2018.11
『かきバターを神田で』下田昌克画文春文庫 2019.11
『暮らしを支える定番の道具134 もう探さなくていい。 (MAGAZINE HOUSE MOOK) マガジンハウス, 2019.4
『すき焼きを浅草で』下田昌克画 (文春文庫 2020.5
『肉とすっぽん日本ソウルミート紀行』文藝春秋, 2020.7 のち文庫
『下着の捨てどき』文春文庫文藝春秋 (2021/2/9)
『父のビスコ』小学館, 2021.10　小学館文庫(2024/12/11)
『いわしバターを自分で』文春文庫文藝春秋 (2022/3/8)
『おあげさん』PARCO出版 (2022/6/10)
『パセリカレーの立ち話』プレジデント社 (2022/11/15)(dancyuの本)
『ルポ筋肉と脂肪 : アスリートに訊け』新潮社,2023.1
『本は誰かを連れてくる』毎日新聞出版,2026,1

共著・編著・監修

『とっておきのベトナム家庭料理』文・構成, 湯浅哲夫撮影. マガジンハウス, 1995.9
『スパイス名人宣言門外不出のテクニック (日曜日の遊び方) 朝岡勇,朝岡和子著, 平松文・構成. 雄鶏社, 1996.2
『おもしろいよ、アジアの調味料は』（ハギワラトシコ共著）マガジンハウス、2000
『旬の味、だしの味 : 「つる壽」語りづくし』（柿澤津八百（語り）の聞き書き）新潮社、2004^[24]
『鍋でごはんを炊こう』地球丸〈地球丸くらしブックス〉、 2004^[25]
ロベール・ドアノー『ドアノーの贈りもの田舎の結婚式』（監修）河出書房新社、2013　
『洋子さんの本棚』（小川洋子共著）集英社、2015、のち文庫
『忘れない味「食べる」をめぐる27篇』編著. 講談社, 2019.3
『遺したい味わたしの東京、わたしの京都』（姜尚美共著）淡交社、2021
『おいしい沖縄』河出書房新社 (2022/5/26) イラブー汁沖縄県北中城村「カナ」(平松洋子)

表話編歴第28回講談社エッセイ賞
第1回 - 第10回	第1回（1985年）野坂昭如「我が闘争　こけつまろびつ闇を撃つ」・沢木耕太郎「バーボン・ストリート」第2回（1986年）吉行淳之介「人工水晶体」・景山民夫「One fine mess」第3回（1987年）尾辻克彦「東京路上探険記」第4回（1988年）嵐山光三郎「素人庖丁記」第5回（1989年）永倉万治「アニバーサリー・ソング」第6回（1990年）早坂暁「公園通りの猫たち」第7回（1991年）伊藤礼「狸ビール」・須賀敦子「ミラノ　霧の風景」第8回（1992年）柴田元幸「生半可な学者」・出久根達郎「本のお口よごしですが」第9回（1993年）林望「林望のイギリス観察辞典」・和田誠「銀座界隈ドキドキの日々」第10回（1994年）池内紀「海山のあいだ」
第11回 - 第20回	第11回（1995年）東海林さだお「ブタの丸かじり」・高島俊男「本が好き、悪口言うのはもっと好き」第12回（1996年）鹿島茂「子供より古書が大事と思いたい」・関容子「花の脇役」第13回（1997年）米原万里「魔女の一ダース」第14回（1998年）六嶋由岐子「ロンドン骨董街の人びと」第15回（1999年）檀ふみ・阿川佐和子「ああ言えばこう食う」・いとうせいこう「ボタニカル・ライフ　植物生活」第16回（2000年）四方田犬彦「モロッコ流謫」第17回（2001年）小池昌代「屋上への誘惑」・坪内祐三「慶応三年生まれ七人の旋毛曲り」第18回（2002年）該当作なし第19回（2003年）到津伸子「不眠の都市」・関川夏央「昭和が明るかった頃」第20回（2004年）荒川洋治「忘れられる過去」・酒井順子「負け犬の遠吠え」
第21回 - 第30回	第21回（2005年）アーサー・ビナード　「日本語ぽこりぽこり」第22回（2006年）野崎歓「赤ちゃん教育」・福田和也「悪女の美食術」第23回（2007年）青山潤「アフリカにょろり旅」・岸本佐知子「ねにもつタイプ」第24回（2008年）立川談春「赤めだか」第25回（2009年）青柳いづみこ「六本指のゴルトベルク」・向井万起男「謎の１セント硬貨」第26回（2010年）長島有里枝「背中の記憶」・山川静夫「大向うの人々　歌舞伎座三階人情ばなし」第27回（2011年）内澤旬子「身体のいいなり」・内田洋子「ジーノの家イタリア10景」第28回（2012年）平松洋子「野蛮な読書」第29回（2013年）小川恵「銀色の月　小川国夫との日々」・永田和宏「歌に私は泣くだらう　妻・河野裕子闘病の十年」第30回（2014年）末井昭「自殺」
第31回 - 第40回	第31回（2015年）ジェーン・スー「貴様いつまで女子でいるつもりだ問題」第32回（2016年）横尾忠則「言葉を離れる」第33回（2017年）小泉今日子「黄色いマンション　黒い猫」・穂村弘「鳥肌が」第34回（2018年）こだま「ここは、おしまいの地」・高橋順子「夫・車谷長吉」

典拠管理データベース
全般	ISNI VIAF
国立図書館	ドイツ日本韓国
その他	IdRef Yale LUX

人物

著書

単著

共著・編著・監修

出演

脚注

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