Nonose
From Wikipedia, the free encyclopedia
Un nonose est un ose possédant neuf atomes de carbone[1],[2]. La formule chimique est C9(H2O)9 ou C9H18O9.
En fonction de la position des groupes fonctionnels, on distingue les cétononoses et les aldononoses :
- les aldononoses ont sept centres stéréogènes, ce qui permet la formation de 128 stéréoisomères (27), qui diffèrent par la position des groupes hydroxyle ou de l'atome de carbone asymétrique ;
- les cétononoses ont six centres stéréogènes, ce qui donne la possibilité de 64 stéréoisomères différents possibles.
