ピザカッター

車輪型のものと、メッツァルーナ (Mezzaluna) と呼ばれる半月型のタイプに大別できる^[1]。

車輪型のものは、回転可能な刃のついた車輪をピザに押し付けて、往復させることにより切ることができる^[2]。

メッツァルーナタイプは1708年にSilvio Pacittiにより発明され、二枚刃のものはハーブや挽肉のみじん切りや、野菜を刻むためにも使用される。