不完全燃焼

不完全燃焼（ふかんぜんねんしょう、英語：incomplete combustion）は、物質が酸素不足の状態で燃焼することを指す。高温で完全燃焼（英語：complete combustion）した場合の炭水化物はほぼ完全にCO2（および水）のみへ変わるが、不完全燃焼の場合にはすす（黒煙）、一酸化炭素、健康に有害な物質が放出される。

高温で完全燃焼すると気体が青い炎として見えるが、不完全燃焼では明るく橙色の炎となる。転じて、人々が行う物事（スポーツや仕事など）が思うような結果が得られずに燻る様をいう。