Babgulyás
plat hongrois
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Le babgulyás ([ˈbɒbgujaːʃ]) ou bableves ([ˈbɒblɛvɛʃ]) est une soupe hongroise faite à partir de différents légumes (carottes, persil tubéreux) et des haricots lingots et relevée au paprika.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine.
Lieu d’origine
Hongrie
HongriePlace dans le service
Soupe
Ingrédients
Légumes (carotte, tomate, chou-navet, poivron, etc.) ; légumineuses (haricots lingot) ; aromates (oignons, poivre, sel, paprika) ; roux, pâtes aux œufs
Mets similaires
Goulash, jókai-bableves
Babgulyás
| Lieu d’origine |
Hongrie |
|---|---|
| Place dans le service | Soupe |
| Ingrédients | Légumes (carotte, tomate, chou-navet, poivron, etc.) ; légumineuses (haricots lingot) ; aromates (oignons, poivre, sel, paprika) ; roux, pâtes aux œufs |
| Mets similaires | Goulash, jókai-bableves |
