Fröccs

Cet article est une ébauche concernant une boisson hongroise.

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Pays d’origine Hongrie

Date de création1767

TypeJacqueline

Principaux ingrédientsVin, soda (jus de fruit)

Fröccs
Pays d’origine	Hongrie
Date de création	1767
Type	Jacqueline
Principaux ingrédients	Vin, soda (jus de fruit)
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Le fröccs ([ˈfɾøtʃː]) est une boisson alcoolisée hongroise. Mélange de vin (ou parfois de jus de fruit) et d'eau gazeuse injectée sous pression, il porte différents noms selon les proportions de ses ingrédients^[1]. Le fröccs est proche du Gemischt, Weinschorle ou Sauergespritzter allemands. Le terme fröccs renvoie au bruit du jet d'eau gazeuse dans le jus de fruit. Il signifie « éclabousser » en hongrois. Le fröccs était particulièrement apprécié de l'écrivain hongrois Gyula Krúdy, qui a donné son nom à la version la plus alcoolisée du fröccs, le Krudy fröccs.