Barbe (pomme)
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En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?La Barbe ou Courbis ou Courby est un cultivar très rustique et auto-fertile de pommier domestique ancien d'originaire de la région de Saint-Marcelin et du Royans ou de l'Abbaye de l'Île-Barbe, en région lyonnaise. Elle est cultivée dans la Drôme, l'Isère et l'Ardèche depuis le XIIe siècle[1],[2],[3][réf. non conforme].
C'est une pomme verte qui jaunit en cave. Elle se conserve très bien et gagne en qualité. Pomme utilisée au couteau, en jus ou à cuire, elle se récolte fin octobre. Le fruit a été adopté par le Congrès pomologique de France de 1947.
