伊藤達哉

小学生の頃から柏レイソルの下部組織に所属。2014年4月にUAEで開催されたアル・アインインターナショナルジュニアチャンピオンシップでは、グループリーグのハンブルガーSV戦でマン・オブ・ザ・マッチに選出されるなど準優勝に貢献し、大会MVPを受賞した^[1][2]。

2015年7月13日、ハンブルガーSVに3年契約で入団することが発表された^[3][4]。ハンブルガー側の要望により高校卒業前からチームに合流するため、通学していた日本体育大学柏高等学校では早期卒業の特例措置が取られ、柏レイソルには満額のトレーニング・コンペンセーション（育成費）が支払われた^[2]。

2017-18シーズンになるとハンブルガーSVの2軍に当たるU-23チームでレギュラーを獲得してトップチームの練習にも参加した^[5]。9月25日、第6節のバイエル・レバークーゼン戦で途中から出場からトップチームデビューを果たした^[6]。続く9月30日、第6節のヴェルダー・ブレーメン戦でトップチーム初先発を飾った。53分に足をつって途中交代となったが、観客から伊藤を称えスタンディング・オーベーションの大歓声が起こった^[7]。12月14日、ハンブルガーSVとの契約を2021年まで延長したことが発表された^[8]。2018年4月7日、第29節のシャルケ04戦では初のフル出場を果たして得点を演出した^[9]。

2019年8月、ジュピラー・プロ・リーグ（ベルギー1部）のシント＝トロイデンへ完全移籍。

2022年1月21日、3. リーガ（ドイツ3部）の1.FCマクデブルクに期限付き移籍することが発表された。同シーズンにクラブの2部昇格に貢献した。ハンブルガー時代の恩師、クリスティアン・ティッツに信頼され、スーパーサブとして出場機会を得た。

2023年6月21日、1.FCマクデブルクに完全移籍が決定^[10]。

2025年1月10日、川崎フロンターレに完全移籍^[11]。これが初のJリーグでのプレーとなる。開幕戦ではベンチ外であったが、2月22日の第2節、柏レイソル戦でJリーグデビューし（後述を参照）、3月29日のFC東京戦（味スタ）でJリーグ初ゴールを決め、8月16日のアルビレックス新潟戦（デンカ）～10月8日のルヴァン杯準決勝第1戦・柏戦（Uvanceとどろきスタジアム by Fujitsu）にかけての公式戦11戦は11ゴールを決めた^[12]。最終的に35試合に出場し、リーグ4位（日本人選手ではトップ）の13ゴールを記録する活躍を見せ、チーム唯一となる年間ベストイレブンに選出された。

2018年8月30日、キリンチャレンジカップに臨む日本代表に初招集された。Jリーグ未経験で選出されるのは宮市亮以来^[13]。しかし出場機会は無かった。2019年5月にはコパ・アメリカに臨む東京五輪世代中心で構成された日本代表に招集されたが、こちらでも出場機会は無かった^[14]。 東京オリンピックでは主軸で活躍することを期待されたが所属チームで出場機会を得られずメンバーに入ることができなかった。

• ブルーファイターズサッカークラブ
• 2007年 - 2009年 柏レイソルU-12
• 2010年 - 2012年 柏レイソルU-15
• 2013年 - 2015年 柏レイソルU-18（日本体育大学柏高等学校）
• 2015年 - 2016年 ハンブルガーSV U-19
• 2016年 - 2017年 ハンブルガーSV II
• 2017年 - 2019年 ハンブルガーSV
• 2019年 - 2023年 シント＝トロイデン
  • 2022年 - 2023年 1.FCマクデブルク (期限付き移籍)
• 2023年 - 1.FCマクデブルク
• 2025年 - 川崎フロンターレ

国内大会個人成績
年度	クラブ	背番号	リーグ	リーグ戦		リーグ杯		オープン杯		期間通算
				出場	得点	出場	得点	出場	得点	出場	得点
ドイツ				リーグ戦		リーグ杯		DFBポカール		期間通算
2017-18	ハンブルガーSV	43	1.ブンデス	20	0	-		0	0	20	0
2018-19		11	2.ブンデス	14	0	-		3	0	17	0
ベルギー				リーグ戦		リーグ杯		ベルギー杯		期間通算
2019-20	シント・トロイデン	23	ジュピラー	7	0	-		2	0	9	0
2020-21				7	0	-		1	1	8	1
2021-22				4	0	-		1	0	5	0
ドイツ				リーグ戦		リーグ杯		DFBポカール		期間通算
2021-22	マクデブルク	37	3. リーガ	16	3	-		0	0	16	3
2022-23			2. ブンデス	33	5	-		1	0	34	5
2023-24				31	2	-		3	0	34	2
日本				リーグ戦		リーグ杯		天皇杯		期間通算
2025	川崎	17	J1	35	13	4	3	2	0	41	16
2026			J1特別			-		-
通算	ドイツ		1.ブンデス	20	0	-		0	0	20	0
	ドイツ		2.ブンデス	78	7	-		5	0	83	7
	ドイツ		3. リーガ	16	3	-		0	0	16	3
	ベルギー		ジュピラー	18	0	-		4	1	22	1
	日本		J1	35	13	4	3	2	0	41	16
	日本		J1特別			-		-
総通算				167	23	4	3	11	1	182	27

国内大会個人成績
年度	クラブ	背番号	リーグ	リーグ戦		期間通算
				出場	得点	出場	得点
ドイツ				リーグ戦		期間通算
2016-17	ハンブルガーSV II	17	ブンデス4部	20	1	20	1
2017-18				9	1	9	1
2018-19		11		3	0	3	0
通算	ドイツ		ブンデス4部	32	2	32	2
総通算				32	2	32	2

出場歴

• Jリーグ初出場 - 2025年2月22日 J1第2節 柏レイソル戦 (三協フロンテア柏スタジアム)
• Jリーグ初得点 - 2025年3月29日 J1第7節 FC東京戦 (味の素スタジアム)

柏レイソルU-18

• アル・アインインターナショナルジュニアチャンピオンシップ ベストチーム賞 : 2014年
• 高円宮杯U-18サッカーリーグ プレミアリーグEAST : 2014年

• アル・アインインターナショナルジュニアチャンピオンシップ MVP : 2014年
• J1リーグ優秀選手賞: 2025年
• J1リーグベストイレブン: 2025年

• U-21日本代表
  • スポーツ・フォー・トゥモロー（SFT）プログラム　南米・日本U-21サッカー交流（2018年）
  • ドバイカップU-23（2018年）
• U-22日本代表
  • AFC U-23選手権2020・予選（2019年）
  • トゥーロン国際大会（2019年）
• 日本代表
  • キリンチャレンジカップ（2018年）
  • コパ・アメリカ（2019年）