パンネクック
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パンネクック（オランダ語: pannenkoek）はオランダのパンケーキ。薄焼きであり、パンケーキというよりはクレープに近い[1][2]。日本語のカタカナ表記としてはパンネクーケン、パンネンクック、パナクックなどがある[2]。
オランダでは庶民的な料理で、朝食、軽いランチ、ティータイムなどで食されており、提供する飲食店も多い[2]。また、自作用の専用ミックス粉もオランダでは販売されている[2]。
ジャムやチョコスプレッドを塗る、フルーツ、ベーコン、チーズ、野菜など様々な材料を好みでトッピングするほか、具材を先にソテーしておいて生地を流し込む作り方もある[2][3]。
