Flädle
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Place dans le servicePlat principal
Température de serviceChaud
| Consommé Célestine (Flädlesuppe) | |
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| Lieu d’origine |  Autriche Allemagne Suisse.svg){kind=small} France Hongrie
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|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Bouillon, crêpes |
| modifier |
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Le consommé Célestine est un mets typique d'Allemagne et d'Autriche, mais on le trouve aussi, un peu différent, dans les cuisines française, hongroise et suisse.
Les Flädle sont des petites crêpes claires (ou pancakes), roulées en tranches et découpées en lanières, puis servies dans une soupe de bouillon de bœuf ou Flädlessuppe.
