Buchimgae
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| Buchimgae 부침개 | |
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| Autre(s) nom(s) | Crêpe coréenne |
|---|---|
| Lieu d’origine |  Empire coréen
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| Place dans le service | Entrée |
| Ingrédients | Farine, œuf, divers |
| Classification | Plat |
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Le buchimgae (coréen : 부침개), ou crêpe coréenne, est un plat dans lequel des ingrédients divers sont frits et mélangés avec des œufs ou une pâte légère[1],[2],[3]. Le terme buchimgae désigne, dans la cuisine coréenne, un ensemble de plats présentés sous forme de galette.
