Buchimgae

Données clés
Autre(s) nom(s)	Crêpe coréenne
Lieu d’origine	Empire coréen
Place dans le service	Entrée
Ingrédients	Farine, œuf, divers
Classification	Plat

Le buchimgae (coréen : 부침개), ou crêpe coréenne, est un plat dans lequel des ingrédients divers sont frits et mélangés avec des œufs ou une pâte légère^[1]^,^[2]^,^[3]. Le terme buchimgae désigne, dans la cuisine coréenne, un ensemble de plats présentés sous forme de galette.