Monjayaki

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Japon.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Le monjayaki (もんじゃ焼き^?, abrégé monja), est un plat japonais typique de la région du Kantō en général et de Tokyo en particulier, notamment de Tsuki-shima.

C'est une variante de l'okonomiyaki^[1],[2], plus liquide.